CHAPITRE III:
AGE ET CROISSANCE
35
III.1. Analyse des structures d’âge
L’âge du poisson est une information
nécessaire pour diagnostiquer l’état
d'exploitation d’une population. Il est généralement basé sur la lecture des écailles (la
scalimétrie) ou des otolithes (otolithométrie). La détermination de l’âge dans ces cas est dite
directe; les méthodes indirectes sont les analyses statistiques des échantillons et de leurs
décompositions en cohortes.
III.1.1. Méthodes directes
Pour déterminer l’âge des spécimens échantillonnés, et en raison de la non lisibilité
des écailles, nous avons opté pour la lecture des otolithes (otolithométrie), et pour l’analyse
des courbe de fréquence de tailles (méthodes statistiques).
III.1.1.1. Description des otolithes
Otolithes, du grec oto : l’oreille et lithos : la pierre (Lecomte-Finiger, 1999), "pierres
d’oreille", sont présents dans la tête de tous les poissons osseux. Ces pierres ont à peu près la
taille d’un pois et se trouvent dans le crâne du poisson, juste sous l’arrière du cerveau. Les
otolithes ne sont pas reliés au crâne, mais flottent librement derrière le cerveau dans
l'endolymphe, à l’intérieur des conduits mous et transparents de l’oreille interne. La densité
des otolithes est proche de celle des os (environ de 3) et ont généralement l'aspect d'une petite
pierre blanche.
Chaque poisson a trois paires d’otolithes: une paire de grands otolithes (sagitta) et deux
paires d’otolithes plus petits (lapillus et astericus). Ce sont les grands otolithes qui servent
habituellement à déterminer l’âge. Les otolithes montrent une série de structures
d'accroissement qui se forment régulièrement sur une échelle de temps s'étalant d'un rythme
journalier à un rythme annuel (Panfili et al., 2002). . Les otolithes de P. bogaraveo sont
nettement allongés (figure 3.1), avec un long rostre. La face externe est creuse dans le sens de
la longueur, mais plate ou légèrement convexe dans le sens
dorso-ventral. Les bords sont toujours sculptés (Veen et Hoedemakers, 2005)
AGE ET CROISSANCE
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III.1. Analyse des structures d’âge
L’âge du poisson est une information
nécessaire pour diagnostiquer l’état
d'exploitation d’une population. Il est généralement basé sur la lecture des écailles (la
scalimétrie) ou des otolithes (otolithométrie). La détermination de l’âge dans ces cas est dite
directe; les méthodes indirectes sont les analyses statistiques des échantillons et de leurs
décompositions en cohortes.
III.1.1. Méthodes directes
Pour déterminer l’âge des spécimens échantillonnés, et en raison de la non lisibilité
des écailles, nous avons opté pour la lecture des otolithes (otolithométrie), et pour l’analyse
des courbe de fréquence de tailles (méthodes statistiques).
III.1.1.1. Description des otolithes
Otolithes, du grec oto : l’oreille et lithos : la pierre (Lecomte-Finiger, 1999), "pierres
d’oreille", sont présents dans la tête de tous les poissons osseux. Ces pierres ont à peu près la
taille d’un pois et se trouvent dans le crâne du poisson, juste sous l’arrière du cerveau. Les
otolithes ne sont pas reliés au crâne, mais flottent librement derrière le cerveau dans
l'endolymphe, à l’intérieur des conduits mous et transparents de l’oreille interne. La densité
des otolithes est proche de celle des os (environ de 3) et ont généralement l'aspect d'une petite
pierre blanche.
Chaque poisson a trois paires d’otolithes: une paire de grands otolithes (sagitta) et deux
paires d’otolithes plus petits (lapillus et astericus). Ce sont les grands otolithes qui servent
habituellement à déterminer l’âge. Les otolithes montrent une série de structures
d'accroissement qui se forment régulièrement sur une échelle de temps s'étalant d'un rythme
journalier à un rythme annuel (Panfili et al., 2002). . Les otolithes de P. bogaraveo sont
nettement allongés (figure 3.1), avec un long rostre. La face externe est creuse dans le sens de
la longueur, mais plate ou légèrement convexe dans le sens
dorso-ventral. Les bords sont toujours sculptés (Veen et Hoedemakers, 2005)