Généralités
2016
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Les STXs seraient métabolisées par une glucuronosyl transférase une enzyme de la phase II
de la voie de détoxification en vue d’être éliminées par voie rénale. Cette voie a été mise en
évidence par Garcia et al. (2007).
I-3. Les toxines Neurologiques Liposolubles (NSP Neurotoxic shellfish
poisoning) :
L’INFM est une intoxication assez peu commune, les toxines majeures sont les brévétoxines
provoquant des morts massives de poissons.
I-3.1. La famille des brévétoxines (PbTXs) :
Les brévétoxines (PbTXs) sont des composés polycycliques comprenant un groupement
lactone au niveau du cycle A et plusieurs cycles éthers organisés dans une chaine
hydrocarboné (Quod et al., 2001). (Figure 13).Il y’a plusieurs dérivés de la brévétoxines
:BVX1, BVX2, BVX3.
Figure 13 : Structure chimique des brévétoxines (A, B et C) (Amzil et al., 2001)