Généralités
2016
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Figure 7 : Structure chimique des yessotoxines (d’après Amzil et al., 2007)
Espèces productrices :
L’origine phytoplanctonique des YTXs a été prouvé ; le dinoflagellé Protoceratium
reticulatum (= Gonyaulax grindleyi) est responsable de la contamination des coquillages par
les YTXs (Garcia et al., 2007 ) en Nouvelle-Zélande, tandis que Lingulodinium polyedra (=
Gonyaulax polyedra) produirait de l'homoYTX en Italie.
Figure 8 : Protoceratium reticulatum et Lingulodinium polyedrum au MEB (source: Site du
NMNH) (Charbonnier, 2006)