3.1. Mode opératoire…………………………………………………………………………………
47
3.1.1. Minéralisation…………………………………………………………………………………
47
3.1.2. Filtration et dilution du minéralisât……………………………………………………………. 48
3.1.3. Distillation…………………………………………………………………………………….
48
3.1.4. Titrage…………………………………………………………………………………………. 49
3.1.5. Expression des résultats……………………………………………………………………….. 50
4. Extraction et dosage des lipides……………………………………………………………………. 50
4.1. Mode opératoire…………………………………………………………………………………. 50
4.2. Expression des résultats………………………………………………………………………….. 51
5. Extraction des caroténoïdes……………………………………………………………………….. 51
5.1. Mode opératoire…………………………………………………………………………………
51
5.1.1. Filtration sous vide…………………………………………………………………………….. 51
5.1.2. Lavage………………………………………………………………………………………… 52
5.1.3. Saponification…………………………………………………………………………………. 52
6. Dosage par spectrophotométrie des caroténoïdes……………………………………………….
52
6.1. Mode opératoire………………………………………………………………………………….. 52
7. Extraction et dosage de la vitamine E…………………………………………………………….
53
7.1. Mode opératoire…………………………………………………………………………………. 53
Chapitre III : Résultats et discussions
I. Etude de la flore algale……………………………………………………………………………
56
1. Asparagopsis armata……………………………………………………………………………………….. 56
2. Corallina elongata………………………………………………………………………………..
59
3. Hypnea mucsiformis……………………………………………………………………………… 63
4. Jania rubens……………………………………………………………………………………….. 66
5. Laurencia papillosa……………………………………………………………………………….. 68
6. Sphaerococcus coronobifilius…………………………………………………………………….. 70
II. Etude biochimique ……………………………………………………………………………….. 72
1. Taux d’humidité…………………………………………………………………………………… 72
1.1. Expression des résultats…………………………………………………………………………. 72
2. Dosage des protéines……………………………………………………………………………… 73
2.1. Expression des résultats…………………………………………………………………………. 75
3. Dosage des lipides………………………………………………………………………… ……… 76
3.1. Expression des résultats…………………………………………………………………… …… 77
4. Dosage des caroténoïdes…………………………………………………………………… ……
79
5. Dosage de vitamine E……………………………………………………………………………… 81
Conclusion de la discussion du dosage……………………………………………………………….. 81
Conclusion…………………………………………………………………………………………. 82
Références bibliographiques………………………………………………………………………
83
Annexe ………………………………………………………………………………………………. 97
47
3.1.1. Minéralisation…………………………………………………………………………………
47
3.1.2. Filtration et dilution du minéralisât……………………………………………………………. 48
3.1.3. Distillation…………………………………………………………………………………….
48
3.1.4. Titrage…………………………………………………………………………………………. 49
3.1.5. Expression des résultats……………………………………………………………………….. 50
4. Extraction et dosage des lipides……………………………………………………………………. 50
4.1. Mode opératoire…………………………………………………………………………………. 50
4.2. Expression des résultats………………………………………………………………………….. 51
5. Extraction des caroténoïdes……………………………………………………………………….. 51
5.1. Mode opératoire…………………………………………………………………………………
51
5.1.1. Filtration sous vide…………………………………………………………………………….. 51
5.1.2. Lavage………………………………………………………………………………………… 52
5.1.3. Saponification…………………………………………………………………………………. 52
6. Dosage par spectrophotométrie des caroténoïdes……………………………………………….
52
6.1. Mode opératoire………………………………………………………………………………….. 52
7. Extraction et dosage de la vitamine E…………………………………………………………….
53
7.1. Mode opératoire…………………………………………………………………………………. 53
Chapitre III : Résultats et discussions
I. Etude de la flore algale……………………………………………………………………………
56
1. Asparagopsis armata……………………………………………………………………………………….. 56
2. Corallina elongata………………………………………………………………………………..
59
3. Hypnea mucsiformis……………………………………………………………………………… 63
4. Jania rubens……………………………………………………………………………………….. 66
5. Laurencia papillosa……………………………………………………………………………….. 68
6. Sphaerococcus coronobifilius…………………………………………………………………….. 70
II. Etude biochimique ……………………………………………………………………………….. 72
1. Taux d’humidité…………………………………………………………………………………… 72
1.1. Expression des résultats…………………………………………………………………………. 72
2. Dosage des protéines……………………………………………………………………………… 73
2.1. Expression des résultats…………………………………………………………………………. 75
3. Dosage des lipides………………………………………………………………………… ……… 76
3.1. Expression des résultats…………………………………………………………………… …… 77
4. Dosage des caroténoïdes…………………………………………………………………… ……
79
5. Dosage de vitamine E……………………………………………………………………………… 81
Conclusion de la discussion du dosage……………………………………………………………….. 81
Conclusion…………………………………………………………………………………………. 82
Références bibliographiques………………………………………………………………………
83
Annexe ………………………………………………………………………………………………. 97