II
Liste des tableaux
Tableau 1: Les classes des vitamines
30
Tableau 2: Poids des capsules vides
58
Tableau 3: Les poids (capsule+échantillon) après chaque pesée
59
Tableau 4: Le taux d'humidité de chaque espèce étudiée
59
Tableau 5: Résultats de titrage du premier essai
60
Tableau 6: Résultat de titrage du 2eme essai
60
Tableau 7: Résultats de titrage du 3eme essai
61
Tableau 8: Tableau récapitulatif des résultats des protéines (% par matière sèche)
61
Tableau 9: Poids des ballons avant et après extraction et taux des lipides pour chaque espèce.
63
Tableau 10: Valeurs des densités optiques et des concentrations en pigments caroténoïdes.
64
Tableau 11: Les différentes concentrations et leurs absorbances pour tracer la courbe étalon (cas du fer) 65
Tableau 12 : Les concentrations du fer obtenues pour chaque espèce
65
Tableau 13: Les absorbances des différentes concentrations pour tracer la courbe d’étalonnage
66
Tableau 14: Les résultats obtenus de zinc pour chaque espèce étudiée
66
Tableau 15: Les absorbances des différentes concentrations pour tracer la courbe d’étalonnage (cas du
phosphore)
67
Tableau 16: Les différentes concentrations de phosphore et phosphate pour chaque espèce
67
Tableau 17 : Les différentes concentrations de calcium pour chaque espèce étudiée
68
Tableau 18: Les absorbances des échantillons
69
Tableau 19: Teneurs des différents composants analysés pour chaque espèce
72