MATERIEL ET METHODES
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- Le calcium
Pour le dosage du calcium on a utilisés une méthode volumétrique dont les réactifs
sont les suivant :
- Tri éthanol amine
- KOH à 28 %
- Calconcarboxylique (indicateur colorant)
- EDTA (Ethylène diamine tétra acétique)
Prendre une aliquote d’un volume de 20 mL à partir d’une solution à analyser, à
laquelle on ajoute 5 mL de triéthanol amine + 2 gouttes d’indicateurs.
Ajuster le pH avec une solution de KOH jusqu'à pH > 12 et titrer avec une solution
EDTA, jusqu’au virage de la couleur du rose au bleu.
2.6. Analyse de la vitamine E
L’extraction de la vitamine E se fait selon la méthode suivante (Rougereau, 1984)
- On pèse 5 g de l’échantillon broyée
- On ajoute 100 mL d’une solution méthanolique composée de :
* l’acide ascorbique (0,5 g dans 4 mL d’eau)
* 20 mL d’éthanol
* on ajuste à 100 mL avec du méthanol.
- On met au bain marie bouillant pendant 15 à 20 min.
- On ajoute 15 mL d’une solution KOH à 70 %.
- Remettre au bain-marie pendant 40 min.
- On filtre puis on transvase le contenu dans une ampoule à décanter en lavant le ballon avec
50 mL d’eau.
- On l’extrait en ajoutant 120 mL d’éther éthylique.
- On agite, puis on laisse décanter, et on filtre sur N a2 SO 4 .
- On l’extrait à nouveau avec 120 mL d’éther éthylique.
- On filtre puis on évapore, et on concentre à 1 mL.