GENERALITES
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2 H 2 BO 3 NH 4 + H 2 SO 4 → 2 H 2 BO 3 + SO 4 (NH 4 ) 2
5.3. Principe de la méthode Soxhlet
La méthode Soxhlet est une méthode classique pour l’extraction solide-liquide.
C’est une technique d’extraction qui a été inventée en 1879 par Franz Von SOXHLET
à l'origine utilisée pour la détermination de la graisse du lait puis elle a été généralisée pour
l'extraction en chimie agricole avant de devenir l'outil le plus utilisé pour l'extraction de
solide-liquide dans beaucoup de domaines comme l'environnement, les produits alimentaires,
et également pharmaceutique (Virot, et al.,2007).
C’est un procédé semi-continu, couplant une distillation avec une cartouche contenant
le produit solide imprégné d’un principe actif (soluté) à extraire par dissolution dans un
solvant chaud.
La colonne de distillation génère des vapeurs de solvant qui sont condensées; ce
solvant pur et chaud alimente la cartouche contenant le solide inerte et le soluté.
Lorsque la cartouche est pleine, la solution obtenue (solvant et soluté) se vide
automatiquement par siphonage (lixiviation) puis retourne dans le bouilleur où le solvant est
de nouveau porté à l’ébullition. La lixiviation peut également être opérée par passage continu
du solvant ou par vidanges manuelles successives.
Le solvant peut être également alimenté en une seule « passe » pour l’infusion puis
l’extrait obtenu est soutiré manuellement (Leybros, et al., 1990).
5.4. Principe de la méthode Victor
Les méthodes généralement utilisées pour le dosage des caroténoïdes extraits d’un
milieu naturel sont basées sur la spectrophotométrie d’absorption visible (Merlin, et al.,
1986).
La méthode de Victor et al est une filtration sous vide avec extraction par un solvant
organique : l’Hexane, cette extraction est suivie par une saponification qui est nécessaire pour
éliminer les pigments chlorophylles présentent dans l’échantillon, donc purifier la solution
avant de passer au dosage.
La spectrophotométrie sert à déterminer la densité optique des pigments caroténoïdes à
450 nm, ceci après établissement de la courbe d’étalonnage. De ce fait les caroténoïdes
peuvent être quantifiés en se basant sur la loi de Beer-Lamber qui est : la densité optique
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2 H 2 BO 3 NH 4 + H 2 SO 4 → 2 H 2 BO 3 + SO 4 (NH 4 ) 2
5.3. Principe de la méthode Soxhlet
La méthode Soxhlet est une méthode classique pour l’extraction solide-liquide.
C’est une technique d’extraction qui a été inventée en 1879 par Franz Von SOXHLET
à l'origine utilisée pour la détermination de la graisse du lait puis elle a été généralisée pour
l'extraction en chimie agricole avant de devenir l'outil le plus utilisé pour l'extraction de
solide-liquide dans beaucoup de domaines comme l'environnement, les produits alimentaires,
et également pharmaceutique (Virot, et al.,2007).
C’est un procédé semi-continu, couplant une distillation avec une cartouche contenant
le produit solide imprégné d’un principe actif (soluté) à extraire par dissolution dans un
solvant chaud.
La colonne de distillation génère des vapeurs de solvant qui sont condensées; ce
solvant pur et chaud alimente la cartouche contenant le solide inerte et le soluté.
Lorsque la cartouche est pleine, la solution obtenue (solvant et soluté) se vide
automatiquement par siphonage (lixiviation) puis retourne dans le bouilleur où le solvant est
de nouveau porté à l’ébullition. La lixiviation peut également être opérée par passage continu
du solvant ou par vidanges manuelles successives.
Le solvant peut être également alimenté en une seule « passe » pour l’infusion puis
l’extrait obtenu est soutiré manuellement (Leybros, et al., 1990).
5.4. Principe de la méthode Victor
Les méthodes généralement utilisées pour le dosage des caroténoïdes extraits d’un
milieu naturel sont basées sur la spectrophotométrie d’absorption visible (Merlin, et al.,
1986).
La méthode de Victor et al est une filtration sous vide avec extraction par un solvant
organique : l’Hexane, cette extraction est suivie par une saponification qui est nécessaire pour
éliminer les pigments chlorophylles présentent dans l’échantillon, donc purifier la solution
avant de passer au dosage.
La spectrophotométrie sert à déterminer la densité optique des pigments caroténoïdes à
450 nm, ceci après établissement de la courbe d’étalonnage. De ce fait les caroténoïdes
peuvent être quantifiés en se basant sur la loi de Beer-Lamber qui est : la densité optique