GENERALITES
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3. Domaines d’utilisation des algues
Depuis des temps reculés, les populations littorales ont tiré profit des végétaux marins
pour couvrir leurs besoins alimentaires pour amender les sols, comme carburant, comme
fourrage pour les animaux.
3.1. En agriculture
Certaines algues calcaires du genre Lithothamnium répondent dans les champs pour la
diminution de l’acidité des terres (Perez, 1992).
Elles peuvent être utilisées comme engrais naturels (thalle de Laminaire, ou de Fucus, ou bien
la poudre des Macrocystis), les algues apportent au sol de nombreux minéraux et
oligoéléments, elles stimulent le métabolisme des végétaux et apportent des substances qui
inhibent la prolifération de bactéries pathogènes et champignons.
Encore, pour éviter les carences en oligoéléments ; certains éleveurs conduisent leurs
troupeaux d’ovins, et bovins à consommer les algues à marée basse (Perez, 1992).
3.2. En pharmacologie et cosmétologie
En médecine les Chinois utilisent les algues pour la prévention et le traitement de
nombreuses maladies. Elles rentrent dans la fabrication de plusieurs produits pharmaceutiques
vu ses propriétés épaississantes, gélifiantes, ou stabilisantes, par titre d’exemple l’algue
Digena simplex qui été utilisée pour le traitement des vers, les alginates contre les remontées
acides dans l’œsophage, les agars pour la protection de la paroi intestinale (Perez, 1992).
En cosmétologie, le mucilage des phycophytes est à la base de la plupart des
préparations, des composés actifs du type anticoagulant, astringent, antiviral, cicatrisant et
simulant des défenses de la peau.
3.3. Épuration des eaux
Elles utilisent les nitrates et phosphates terrigènes et participent à la dépollution des
eaux en utilisant les sels nutritifs en excès.
3.4. La production des phycocolloïdes
Durant toute la deuxième moitié du 20ème siècle, l’industrie des algues a pour
principaux débouchés, les alginates (algues brunes) et les carraghénanes ou les agars (algues
rouge), dans le but de profiter de ses caractéristiques gélifiantes et épaississantes.
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3. Domaines d’utilisation des algues
Depuis des temps reculés, les populations littorales ont tiré profit des végétaux marins
pour couvrir leurs besoins alimentaires pour amender les sols, comme carburant, comme
fourrage pour les animaux.
3.1. En agriculture
Certaines algues calcaires du genre Lithothamnium répondent dans les champs pour la
diminution de l’acidité des terres (Perez, 1992).
Elles peuvent être utilisées comme engrais naturels (thalle de Laminaire, ou de Fucus, ou bien
la poudre des Macrocystis), les algues apportent au sol de nombreux minéraux et
oligoéléments, elles stimulent le métabolisme des végétaux et apportent des substances qui
inhibent la prolifération de bactéries pathogènes et champignons.
Encore, pour éviter les carences en oligoéléments ; certains éleveurs conduisent leurs
troupeaux d’ovins, et bovins à consommer les algues à marée basse (Perez, 1992).
3.2. En pharmacologie et cosmétologie
En médecine les Chinois utilisent les algues pour la prévention et le traitement de
nombreuses maladies. Elles rentrent dans la fabrication de plusieurs produits pharmaceutiques
vu ses propriétés épaississantes, gélifiantes, ou stabilisantes, par titre d’exemple l’algue
Digena simplex qui été utilisée pour le traitement des vers, les alginates contre les remontées
acides dans l’œsophage, les agars pour la protection de la paroi intestinale (Perez, 1992).
En cosmétologie, le mucilage des phycophytes est à la base de la plupart des
préparations, des composés actifs du type anticoagulant, astringent, antiviral, cicatrisant et
simulant des défenses de la peau.
3.3. Épuration des eaux
Elles utilisent les nitrates et phosphates terrigènes et participent à la dépollution des
eaux en utilisant les sels nutritifs en excès.
3.4. La production des phycocolloïdes
Durant toute la deuxième moitié du 20ème siècle, l’industrie des algues a pour
principaux débouchés, les alginates (algues brunes) et les carraghénanes ou les agars (algues
rouge), dans le but de profiter de ses caractéristiques gélifiantes et épaississantes.