Chapitre III
Résultats et discussions
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b) Représentation graphique de la croissance pondérale :
Les resultats de la croissance pondérale obtenues en pratique sont représentés dans la figure
suivante :
Figure 4 : Courbes de croissance pondérale pour les 4 lots
c) interprétation graphique :
on remarque d’après le graphe que depuis J1 jusqu'à J13 les resultats des poids moyens sont
proches entre eux ce qui veut dire que les poissons ont approximativement la méme
croissance cela veut dire que l’aliment avec les différents taux de levure ajoutés ont le méme
effet que l’aliment sans levure. Et à partir du J13 on remarque que le lot A1 commence à avoir
une meilleure croissance par rapport aux autres lots qui se distingue bien à partir du j 30 suivi
de A5 ensuite A0 et A10.
Donc on peut dire que à A1 (taux de 0,99 % de levure) c’est le taux optimal d’incorporation
de la levure pour Tilapia nilotica.
Ces résultats suggèrent que la levure améliore le développement et la capacité digestive des
larves, et cela est dû peut être à la production de polyamines par la levure. Selon Dariel
Tovar Ramirez, 2002, ces polyamines ont un rôle important pendant les phases de forte
croissance comme les stades larvaires, mais elles peuvent être toxiques à dose trop élevée.
La levure saccharomyces cerivisiae enrichit l’aliment en vitamine B et elle favorise la mise en
place précoce du système enzymatique digestif.