Chapitre III
Résultats et Discussion
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3. Valorisation
3.1 L’efficacité alimentaire des daphnies dans larviculture
3.1.1 poisson rouge
On a remarqué une grande différence du poids corporel (de l’ordre de (2.5)) entre les larves
alimentées par l’aliment fabriqué et les autres alimentés par les daphnies vivantes qui signifie
la forte potentialité nutritionnelle (Lipides ; Protides, Glucides, vitamine etc. ...) des daphnies,
(voir annexe 2).
D’après Sevrin-Reyssac, J. et F. Delsalle) les compositions biochimiques des daphnies sont :
Humidité : 10 ,8%
Matières sèches : 89,2%
Azote total : 9,1%
Protéines : 56,9%
Matières grasses : 10,4%
Calcium : 3%
Phosphore : 1,2%
Hydrates de carbone : 12,5%
Magnésium : traces
les compositions biochimiques de l’aliment fabriqué sont :
Protéines :43%
Zinc : 8.49%
Lipides : 8%
Cellulose : 2.92%
Calcium : 1.58%
Phosphore : 1.33%
Sodium : 0.44%
Vitamines : Traces
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0
10
20
30
40
Poids des larves alimentés par
les daphnies (g)
Poi ds des larves a limentés par
l ’a liment artificiel (g)
Individu
Figure 3.11 : mesure des poids corporels des larves dans les deux aquariums.
Poids(g)