Chapitre I
Données générales
7
Rayons dorés
femelles issues de l’inversion sexuelle, sont plutôt retrouvées dans les grandes tailles. Ceci est
cohérent avec un hermaphrodisme protandre (Boufersaoui, 2015 et 2016).
En Méditerranée cette ressource fait l’objet d’une exploitation par deux types de métiers à la
fois. La pêche artisanale pratiquée par de petites embarcations, et la pêche chalutière exercée
par des unités dont les puissances motrices et les tonnages sont relativement importants. Les
engins de capture sont les chaluts de fond et pélagiques, les filets maillants, les palangres de
fond et les lignes à main. Régulièrement présent dans les débarquements et les marchés,
commercialisé frais ou réfrigéré (Boufersaoui, 2016).
2.2.2. Espèces associées
2.2.2.1.
Boops boops (Linnaeus, 1758)
La bogue est un poisson Téléostéen appartenant à l’ordre des Perciformes et à la famille des
Sparidés. Il est l’un des Sparidés les plus communs sur les côtes algériennes ( Derbal et Kara,
2008).
De corps allongé et subcylindrique, B. boops présente une coloration verdâtre avec 3 à 5
rayures dorées longitudinales nettes sur les flancs (Fig.I. 3). Les dents sont incisiformes et
disposées en une seule rangée sur les mâchoires inférieure et supérieure. (Fischer et al. 1987)
Figure I. 3 : morphologie externe et dentions (Fischer et al., 1987) de Boops boops
Ce poisson est démersale à pélagique, vit au-dessus du plateau continental, sur tous les fonds
Jusqu’à 350m (Fischer et al., 1987). Cette espèce est erratique avec une grande capacité de
déplacement vertical (Harmelin, 1987). La Bogue est plus abondante dans les cent premiers
mètres. Omnivore et planctonaphage, elle se déplace en bancs et peut remonter en surface
surtout la nuit ; elle peut s'introduire parfois dans les étangs salés (Lamrini, 1988).
La bogue est hermaphrodite protérogynique, (Whitehead et al., 1984 in Kara et Bayhan.,
2014). Selon Lamrini (1998), la taille à la première maturité est de 15,4 cm (les deux sexes),
ce qui correspond à un an et, selon le même auteur, les femelles ne peuvent pas pondre en
dessous de 12 cm de longueur. Généralement, chez cette ressource la ponte a lieu en mars et
s’étend sur trois mois, de février jusqu’en avril. Le mois de mai marque la fin du frai
Données générales
7
Rayons dorés
femelles issues de l’inversion sexuelle, sont plutôt retrouvées dans les grandes tailles. Ceci est
cohérent avec un hermaphrodisme protandre (Boufersaoui, 2015 et 2016).
En Méditerranée cette ressource fait l’objet d’une exploitation par deux types de métiers à la
fois. La pêche artisanale pratiquée par de petites embarcations, et la pêche chalutière exercée
par des unités dont les puissances motrices et les tonnages sont relativement importants. Les
engins de capture sont les chaluts de fond et pélagiques, les filets maillants, les palangres de
fond et les lignes à main. Régulièrement présent dans les débarquements et les marchés,
commercialisé frais ou réfrigéré (Boufersaoui, 2016).
2.2.2. Espèces associées
2.2.2.1.
Boops boops (Linnaeus, 1758)
La bogue est un poisson Téléostéen appartenant à l’ordre des Perciformes et à la famille des
Sparidés. Il est l’un des Sparidés les plus communs sur les côtes algériennes ( Derbal et Kara,
2008).
De corps allongé et subcylindrique, B. boops présente une coloration verdâtre avec 3 à 5
rayures dorées longitudinales nettes sur les flancs (Fig.I. 3). Les dents sont incisiformes et
disposées en une seule rangée sur les mâchoires inférieure et supérieure. (Fischer et al. 1987)
Figure I. 3 : morphologie externe et dentions (Fischer et al., 1987) de Boops boops
Ce poisson est démersale à pélagique, vit au-dessus du plateau continental, sur tous les fonds
Jusqu’à 350m (Fischer et al., 1987). Cette espèce est erratique avec une grande capacité de
déplacement vertical (Harmelin, 1987). La Bogue est plus abondante dans les cent premiers
mètres. Omnivore et planctonaphage, elle se déplace en bancs et peut remonter en surface
surtout la nuit ; elle peut s'introduire parfois dans les étangs salés (Lamrini, 1988).
La bogue est hermaphrodite protérogynique, (Whitehead et al., 1984 in Kara et Bayhan.,
2014). Selon Lamrini (1998), la taille à la première maturité est de 15,4 cm (les deux sexes),
ce qui correspond à un an et, selon le même auteur, les femelles ne peuvent pas pondre en
dessous de 12 cm de longueur. Généralement, chez cette ressource la ponte a lieu en mars et
s’étend sur trois mois, de février jusqu’en avril. Le mois de mai marque la fin du frai