Chapitre I : Données générales et Méthodes d’étude
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les pageots (protogynie). Leur couleur varie du rose au gris plus ou moins foncé en passant par le
rouge. Des reflets argentés, des taches et des rayures ou bandes transversales ou longitudinales
sombres sont observés. Au moment de la reproduction des taches jaunes apparaissent sur la tête.
La famille des Sparidae regroupe dans le bassin algérien, neuf genres (Cherabi, 1987) dont le genre
Dentex qui présente des caractères particuliers (fig.I.1.a) :
- La tête est forte avec un museau et une région sous-orbitaire sans écailles, les joues
écailleuses et le bord préoperculaire postérieur lisse avec un opercule écailleux sans épines.
- Le maxillaire est recouvert par l’extrémité postérieure du prémaxillaire et caché par le sousorbitaire quand la bouche est fermée.
a : morphologie générale
b : mâchoires
Figure I. 1 : Aspect général du genre Dentex
La principale caractéristique du genre Dentex, est la présence au niveau de la bouche de dents
latérales pointues non molariformes et de fortes canines 4 à 8, parfois en forme de crocs, en avant de
chaque mâchoire (fig. I.1.b). En Méditerranée, il existe quatre espèces appartenant au genre Dentex :
D. gibbosus, D. dentex, D. macrophthalmus, D. maroccanus. Les deux dernières espèces présentent
de fortes similitudes morphologiques. Elles sont également souvent confondues avec Pagellus
erythrinus (Sparidae) mais s’en distinguent par l’absence de dents molariformes : un simple examen
de la cavité buccale permet de les identifier.
Le nombre d’espèces au sein de ce groupe varie suivant les régions d’études et les auteurs qui les
mentionnent. Selon la synthèse bibliographique de Chemam (2004) trois espèces existent en
Tunisie, en France et au Bénin, quatre au Liban, en Italie, en Europe occidentale et en Méditerranée,
cinq sur le plateau continental saharien du sud marocain, six en Afrique de l’Ouest et en
Mauritanie, sept en France, huit dans l’Atlantique oriental et la Mer du Nord et dix en Afrique
tropicale occidentale.
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les pageots (protogynie). Leur couleur varie du rose au gris plus ou moins foncé en passant par le
rouge. Des reflets argentés, des taches et des rayures ou bandes transversales ou longitudinales
sombres sont observés. Au moment de la reproduction des taches jaunes apparaissent sur la tête.
La famille des Sparidae regroupe dans le bassin algérien, neuf genres (Cherabi, 1987) dont le genre
Dentex qui présente des caractères particuliers (fig.I.1.a) :
- La tête est forte avec un museau et une région sous-orbitaire sans écailles, les joues
écailleuses et le bord préoperculaire postérieur lisse avec un opercule écailleux sans épines.
- Le maxillaire est recouvert par l’extrémité postérieure du prémaxillaire et caché par le sousorbitaire quand la bouche est fermée.
a : morphologie générale
b : mâchoires
Figure I. 1 : Aspect général du genre Dentex
La principale caractéristique du genre Dentex, est la présence au niveau de la bouche de dents
latérales pointues non molariformes et de fortes canines 4 à 8, parfois en forme de crocs, en avant de
chaque mâchoire (fig. I.1.b). En Méditerranée, il existe quatre espèces appartenant au genre Dentex :
D. gibbosus, D. dentex, D. macrophthalmus, D. maroccanus. Les deux dernières espèces présentent
de fortes similitudes morphologiques. Elles sont également souvent confondues avec Pagellus
erythrinus (Sparidae) mais s’en distinguent par l’absence de dents molariformes : un simple examen
de la cavité buccale permet de les identifier.
Le nombre d’espèces au sein de ce groupe varie suivant les régions d’études et les auteurs qui les
mentionnent. Selon la synthèse bibliographique de Chemam (2004) trois espèces existent en
Tunisie, en France et au Bénin, quatre au Liban, en Italie, en Europe occidentale et en Méditerranée,
cinq sur le plateau continental saharien du sud marocain, six en Afrique de l’Ouest et en
Mauritanie, sept en France, huit dans l’Atlantique oriental et la Mer du Nord et dix en Afrique
tropicale occidentale.