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- Provoquer, par leur absence, des anomalies structurelles et physiologiques proches,
et ce de façon similaire dans plusieurs espèces ;
- Prévenir ou corriger ces troubles par leur seule présence.
C'est le cas du fer (Fe), du cuivre (Cu), du zinc (Zn), du nickel (Ni), du cobalt (Co), du
vanadium (V), du sélénium (Se), du molybdène (Mo), du manganèse (Mn) et du
chrome (Cr).
B- Les métaux lourds toxiques :
Ce sont des métaux qui n’ont aucun intérêt pour l’organisme, car ils ne présentent aucune
activité biologique définit. Ce sont les métaux qui n’entrent dans aucun cycle biologique
dans l’organisme et présente un réel danger à des concentrations faibles. Les plus
dangereux et toxiques sont : le cadmium (Cd), le mercure (Hg), le plomb (Pb) et l’arsenic
(As).
4- Les caractéristiques des métaux lourds :
Les métaux lourds possèdent les propriétés physiques générales des métaux (bonne
conductivité thermique et électrique). Ils sont fortement électropositifs et donnent par perte
d’électrons des cations métalliques de charge variable. Ces cations métalliques, qui
présentent à la fois des densités de charge élevées et un caractère électrophile, peuvent
former avec des ligands des liaisons ioniques, covalentes ou intermédiaires, et donnent
naissance à des complexes plus ou moins stables (Diard P, 1996).
A- Mercure (Hg) :
Elément non essentiel et hautement toxique pour la vie des organismes, rare dans la croûte
terrestre. C’est le seul métal liquide à température ordinaire et le seul à être volatil
(Ramade, 1993). Les origines naturelles du mercure sont les éruptions volcaniques et
l’érosion hydrique qui, par lessivage, entraîne dans les cours d’eau puis dans les océans
une fraction du mercure contenu dans les roches superficielles (Ramade, 1978). Certaines
bactéries des sédiments benthiques ont un rôle essentiel, car elles transforment le mercure
minéral en monométhylmercure. Ce dernier reste dans l’hydrosphère, où il est incorporé
aux chaînes alimentaires et provoque chez l’homme divers symptômes caractéristiques de
la maladie de Minamata. Les principales causes de pollution par cet élément sont les
usages industriels, agricoles ainsi que la combustion du charbon et du pétrole.
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