Matériel et méthodes
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Chapitre II : Matériel et méthodes
I. Rapport d’enquête
1. Contexte et objectifs
Au cours de la présente étude, une première phase du travail a été consacrée à une
prospection sur terrain (Ports de pêche et DPRH), et ce dans le but d’améliorer nos
connaissances sur la valorisation des coproduits de la pêche en Algérie. En fait, nous avons
adopté cette approche pour contribuer à explorer de nouvelles opportunités de transformation
et valorisation des produits halieutique liés au stocks pélagique et démersale.
Elle à pour objective de quantifier les ressources disponibles dans la filière de la pêche à fin
de valoriser ; d’accroitre la valeur ajoutée de ces coproduits et de proposer de nouvelles
initiatives pour une meilleure rentabilité de activité de la pêche en Algérie.
2. Méthodologie
Cette analyse a été effectuée à travers un questionnaire spécifiquement (Annexe I), dédié à la
consultation des professionnelles du secteur de la pêche (administrateur et pêcheurs et
vendeur) et servira à identifier des espèces et des coproduits en fonction de l’état de la
pêcherie Algérienne. Sous cette optique, notre travail a été orienté sur des pistes de
valorisation et de transformation possibles.
La méthodologie proposée consiste à présenter et expliquer le questionnaire aux personnes
enquêtées, lors des sorties sur terrain effectuées durant la période s’étalant de mi-mai à la mijuin 2021 au sein des pêcheries algériennes (Bejaia, Alger et Bouharoun). Les résultats de
l'enquête feront objet d’une analyse numérique sur Excel.