Chapitre I
Généralités
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Figure 7 : Répartition géographique de la Daurade royale (Froese et Pauly, 2015)
7. Habitat et biologie
Poissons côtiers sur herbiers à Posidonies ou fonds sableux et dans la zone des brisants, les
juvéniles jusqu’à 30 m, les adultes jusqu’à 150 m. Euryhalins, pénétrant dans les eaux
saumâtres. Sédentaires, solitaires ou en petits groupes. Reproduction hivernale.
Hermaphrodites protandriques (la majorité des individus sont d’abord mâles à 1-2 ans (20-30
cm), puis deviennent femelles vers l'âge de 2-3 ans (33-40 cm). Ne se reproduisent pas en mer
Noire. Carnivores (mollusques, en particulier moules qu’ils broient facilement, crustacés et
poissons), accessoirement herbivores (Fischer et al., 1987).
8. Pêche et utilisation
Pêche semi-industrielle (Sicile, Israël et Egypte), artisanale et sportive. En 1983, 3 608 t dont
1458 en Turquie, 768 en Italie, 378 en Espagne, 325 en Tunisie et 321 en France (statistiques
FAO). Engins: sennes de plage et coulissantes; chaluts, filets maillants et palangres de fond;
nasses, barrages et lignes à main. Régulièrement présente sur la plupart des marchés,
occasionnellement en Adriatique, Egypte, Israël et à Chypre, est commercialisée fraîche,
réfrigérée ou congelée. Aquaculture en Italie, Sicile, France et Espagne, expérimentale à
Chypre et en Grèce (Fischer et al., 1987).