Chapitre I
Généralités
6
2.2. Allache :
Figure N° 3. Sardinellaaurita (Valenciennes, 1847)
(https://coudouliere.fr)
Description :
L'Allache (Sardinellaaurita) est un poisson osseux appartenant à la famille des clupéidés. C’est une
espèce côtière et pélagique qui préfère les eaux claires et salines. Elle évolue de la côte, près de la
surface jusqu'à 350 m de profondeur. Grégaire, elle se déplace en bancs qui effectuent des migrations
saisonnières liées à la température de l'eau et à la richesse en plancton. Elle se nourrit principalement
de zooplancton, notamment de copépodes et de larves de crustacés, mais aussi de quelques
phytoplanctons, notamment pour les juvéniles. Elle se reproduirait en lots sur l’ensemble de l'année,
mais avec des pics distincts ; sa dynamique de reproduction semble extrêmement complexe.
L’allache est rencontrée dans l’Océan Atlantique et en Afrique du Sud, en particulier dans les trois
zones d'upwelling d'Afrique de l’Ouest ; et également en mer Méditerranée et Mer Noire(Binohlan et
Froese, 2021).
2.3. Anchois :
Figure N° 4. Engraulis encrasicolus(Linne, 1758)
(https://fish-commercial-names.ec.europa.eu/fish-names/species?lang=fr&sn=15302))
Description :
L’anchois (Engraulis encrasicolus) est un poisson pélagique osseux appartenant à la famille des
engraulidés. Essentiellement une espèce marine et côtière, elle forme de grands bancs et
Généralités
6
2.2. Allache :
Figure N° 3. Sardinellaaurita (Valenciennes, 1847)
(https://coudouliere.fr)
Description :
L'Allache (Sardinellaaurita) est un poisson osseux appartenant à la famille des clupéidés. C’est une
espèce côtière et pélagique qui préfère les eaux claires et salines. Elle évolue de la côte, près de la
surface jusqu'à 350 m de profondeur. Grégaire, elle se déplace en bancs qui effectuent des migrations
saisonnières liées à la température de l'eau et à la richesse en plancton. Elle se nourrit principalement
de zooplancton, notamment de copépodes et de larves de crustacés, mais aussi de quelques
phytoplanctons, notamment pour les juvéniles. Elle se reproduirait en lots sur l’ensemble de l'année,
mais avec des pics distincts ; sa dynamique de reproduction semble extrêmement complexe.
L’allache est rencontrée dans l’Océan Atlantique et en Afrique du Sud, en particulier dans les trois
zones d'upwelling d'Afrique de l’Ouest ; et également en mer Méditerranée et Mer Noire(Binohlan et
Froese, 2021).
2.3. Anchois :
Figure N° 4. Engraulis encrasicolus(Linne, 1758)
(https://fish-commercial-names.ec.europa.eu/fish-names/species?lang=fr&sn=15302))
Description :
L’anchois (Engraulis encrasicolus) est un poisson pélagique osseux appartenant à la famille des
engraulidés. Essentiellement une espèce marine et côtière, elle forme de grands bancs et