Chapitre 1
Généralités et études bibliographiques
- 19 -
souligner les yeux. Par ailleurs, la spiruline renferme toutes les vitamines et minéraux
nécessaires pour avoir une peau, des cheveux et des ongles sains.
Sa teneur en vitamine A permet un bronzage plus rapide et plus uniforme au soleil.
Sa teneur en vitamine B5 permet à la peau de conserver son hydratation et sa souplesse.
La vitamine B8, en diminuant l’excrétion de sébum, réduit la principale cause de chute des
cheveux [Algosophette, 2007].
1.3.4. Médecine
1.3.4.1. Diagnostic biologique :
La spiruline renferme des pigments photosynthétiques. Parmi eux, les phycobiliprotéines,
telles que la phycoérythrine (rouge) et la phycocyanine (bleue) sont extraites. Ces pigments
sont utilisés comme marqueurs fluorescents dans le dépistage de certaines maladies (cancer,
détection dans les dons de sang d’une éventuelle contamination par le virus du SIDA) et dans
le domaine de la recherche médicale. [Henrikson R. 2000].
1.3.4.2. Recherche génétique :
La spiruline contient beaucoup d’enzymes. Parmi elles, trois endonucléases de restriction ont
été découvertes. Elles agissent comme des ciseaux pour couper l’ADN des microbes
envahisseurs. [Henrikson R. 2000].
Parmi les trois endonucléases retrouvées dans la spiruline, une est spécifique car elle n’est
retrouvée dans aucune autre espèce de bactérie, champignon ou algue ; elle a donc été appelée
"Spl-1"[Qishen P. 1988 in Hélène Cruchot, 2008].
Ces enzymes sont utilisées dans des expériences de recombinaison génétique in vitro pour
introduire des séquences d’ADN d’origines diverses dans des plasmides [Henrikson R.
2000].
Généralités et études bibliographiques
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souligner les yeux. Par ailleurs, la spiruline renferme toutes les vitamines et minéraux
nécessaires pour avoir une peau, des cheveux et des ongles sains.
Sa teneur en vitamine A permet un bronzage plus rapide et plus uniforme au soleil.
Sa teneur en vitamine B5 permet à la peau de conserver son hydratation et sa souplesse.
La vitamine B8, en diminuant l’excrétion de sébum, réduit la principale cause de chute des
cheveux [Algosophette, 2007].
1.3.4. Médecine
1.3.4.1. Diagnostic biologique :
La spiruline renferme des pigments photosynthétiques. Parmi eux, les phycobiliprotéines,
telles que la phycoérythrine (rouge) et la phycocyanine (bleue) sont extraites. Ces pigments
sont utilisés comme marqueurs fluorescents dans le dépistage de certaines maladies (cancer,
détection dans les dons de sang d’une éventuelle contamination par le virus du SIDA) et dans
le domaine de la recherche médicale. [Henrikson R. 2000].
1.3.4.2. Recherche génétique :
La spiruline contient beaucoup d’enzymes. Parmi elles, trois endonucléases de restriction ont
été découvertes. Elles agissent comme des ciseaux pour couper l’ADN des microbes
envahisseurs. [Henrikson R. 2000].
Parmi les trois endonucléases retrouvées dans la spiruline, une est spécifique car elle n’est
retrouvée dans aucune autre espèce de bactérie, champignon ou algue ; elle a donc été appelée
"Spl-1"[Qishen P. 1988 in Hélène Cruchot, 2008].
Ces enzymes sont utilisées dans des expériences de recombinaison génétique in vitro pour
introduire des séquences d’ADN d’origines diverses dans des plasmides [Henrikson R.
2000].