CHAPITRE III
Résultats et discussion
58
II.2. Identification des caroténoïdes par analyse spectrale
L’analyse qualitative des caroténoïdes par spectrophotométrie UV-Visible entre 380 et 800 nm
de longueur d’onde sur les échantillons d’algues, nous a révélé la présence de deux pigments
carotènes : le β -carotène et le lycopène dont le maximum d’absorbance dans l’hexane selon la
littérature est de 450nm et 772 nm respectivement (HAGER et MEYER-BERTERATH, 1966 ;
RODRIGUEZ-AMAYA, 2001). Le β-carotène a été identifié chez les six algues échantillonnées
à savoir : les rouges, les vertes et les brunes .Le lycopène cependant n’a été identifié que chez les
deux espèces d’algues brunes S.vulgare et P.pavonica. Une autre molécule présentant un pic à
477 nm dans l’hexane a également été identifiée d’après la littérature comme β-carotène alltrans; molécule isomère du β-carotène chez les deux espèces d’algues vertes U.rgida et C.
laetevirens et chez une seule espèce d’algue rouge Jania rubens.L’analyse spectrale nous a
également révélé la présence de deux pigments xanthophylles : la β-cryptoxanthine et la
zéaxanthine avec un maximum d’absorbance de 450 nm pour les deux molécules; maximum
d’absorbance égale à celui du β-carotène (HAGER et MEYER-BERTERATH, 1966 ;
RODRIGUEZ-AMAYA, 2001).Ces deux xanthophylles ont été retrouvées chez toutes les
espèces d’algues étudiées.
II.3. Identification des caroténoïdes par CCM
II.3.1. Lecture des plaques imprégnées à l’huile de vaseline (CCM de partage)
L’identification des caroténoïdes par CCM de partage nous a permis de constater la présence
majoritaire d’un apocaroténoïde ; le β-apo-8’-caroténal (C 30) (Rf ~ 0.83) chez toutes les algues
échantillonnées sauf chez l’algue brune Padina pavonica. Il s’agit d’un dérivé des caroténoïdes
résultant de leur oxydation. Nous avons également retrouvé le β-carotène chez l’algue brune
Sargassum vulgare seulement (Rf ~0.10).Cependant, aucune tache n’a pu être identifiée chez la
deuxième algue brune P. pavonica.
II.3.2.Lecture des plaques non imprégnées (CCM d’adsorption)
Nous avons noté, d’après la séparation des caroténoïdes par CCM d’adsorption, que le β-carotène
(Rf~0.93) était présent chez les deux algues rouges, l’algue brune Sargassum vulgare et l’algue
verte Ulva rigida. Aucune tâche n’a cependant pu être identifiée chez les deux autres algues
restantes (Padina pavonica et Cladophora laetevirens). Nous avons également retrouvé une
forme oxydée du β-carotène (époxyde) comme le β-carotène di époxyde probablement dû à
l’oxydation par l’air ou la lumière.
Résultats et discussion
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II.2. Identification des caroténoïdes par analyse spectrale
L’analyse qualitative des caroténoïdes par spectrophotométrie UV-Visible entre 380 et 800 nm
de longueur d’onde sur les échantillons d’algues, nous a révélé la présence de deux pigments
carotènes : le β -carotène et le lycopène dont le maximum d’absorbance dans l’hexane selon la
littérature est de 450nm et 772 nm respectivement (HAGER et MEYER-BERTERATH, 1966 ;
RODRIGUEZ-AMAYA, 2001). Le β-carotène a été identifié chez les six algues échantillonnées
à savoir : les rouges, les vertes et les brunes .Le lycopène cependant n’a été identifié que chez les
deux espèces d’algues brunes S.vulgare et P.pavonica. Une autre molécule présentant un pic à
477 nm dans l’hexane a également été identifiée d’après la littérature comme β-carotène alltrans; molécule isomère du β-carotène chez les deux espèces d’algues vertes U.rgida et C.
laetevirens et chez une seule espèce d’algue rouge Jania rubens.L’analyse spectrale nous a
également révélé la présence de deux pigments xanthophylles : la β-cryptoxanthine et la
zéaxanthine avec un maximum d’absorbance de 450 nm pour les deux molécules; maximum
d’absorbance égale à celui du β-carotène (HAGER et MEYER-BERTERATH, 1966 ;
RODRIGUEZ-AMAYA, 2001).Ces deux xanthophylles ont été retrouvées chez toutes les
espèces d’algues étudiées.
II.3. Identification des caroténoïdes par CCM
II.3.1. Lecture des plaques imprégnées à l’huile de vaseline (CCM de partage)
L’identification des caroténoïdes par CCM de partage nous a permis de constater la présence
majoritaire d’un apocaroténoïde ; le β-apo-8’-caroténal (C 30) (Rf ~ 0.83) chez toutes les algues
échantillonnées sauf chez l’algue brune Padina pavonica. Il s’agit d’un dérivé des caroténoïdes
résultant de leur oxydation. Nous avons également retrouvé le β-carotène chez l’algue brune
Sargassum vulgare seulement (Rf ~0.10).Cependant, aucune tache n’a pu être identifiée chez la
deuxième algue brune P. pavonica.
II.3.2.Lecture des plaques non imprégnées (CCM d’adsorption)
Nous avons noté, d’après la séparation des caroténoïdes par CCM d’adsorption, que le β-carotène
(Rf~0.93) était présent chez les deux algues rouges, l’algue brune Sargassum vulgare et l’algue
verte Ulva rigida. Aucune tâche n’a cependant pu être identifiée chez les deux autres algues
restantes (Padina pavonica et Cladophora laetevirens). Nous avons également retrouvé une
forme oxydée du β-carotène (époxyde) comme le β-carotène di époxyde probablement dû à
l’oxydation par l’air ou la lumière.