CHAPITRE I
Généralités
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Puntius titteya a permis au poisson d’avoir la coloration rouge. Les poissons de cette espèce dont
l’alimentation n’a pas été enrichie avec l’extrait, dans les conditions similaires, étaient dépourvus
de couleur rouge (LOVELL, 1988). SCHIEDT en 1998, avait observé une amélioration de la
pigmentation de Xiphophorus helleri lorsque ce dernier était nourri avec un aliment contenant
Calendula officinalis (plante herbacée) concluant que la lutéine contenue dans cette plante peut
être utilisée comme source de pigment.
Dans l’union européenne, les doses recommandées pour l’astaxathine et la canthaxanthine
synthétiques sont de 80 mg kg-1 et 100 mg kg -1 d’aliment, respectivement (GUILLAUME et
al., 2006).
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