CHAPITRE II. MATERIEL ET METHODES
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3.5.2. Recherche des salmonelles
Les Salmonella sont des entérobactéries qui se présentent sous forme de Bacilles à Gram
Négatifs (BGN), ne fermentant pas le lactose, mais fermentant le glucose avec production de gaz
et de H2S ; elles se divisent en deux grands groupes : les mineures et les majeures (hautement
pathogènes) (LEBRES et al, 2002).
Filtres après filtration de 500 ml
d’effluent DDA + 100ml SFB+
disques SFB. Incuber : 24h à 37 °C
1
er enrichissement
2
eme
enrichissement
1
er isolement
2
eme isolement
Ensemencement sur gélose S-S
Incuber pendant 24h à 37 °C
10 ml SFB+ disques SFB
Incuber : 24H à 37 °C
1 ml
Identification biochimique :
Oxydase (-), catalase (-), lactose (-), H2S (±), API20E
Colonies transparentes à centre noir
Coloration de Gram : Baille à Gram -
Figure II.15 : Recherche (présence /absence) des salmonelles dans les effluents bruts de
DDA