INTRODUCTION GENERALE
2
En effet, durant le premier semestre 2019, près de 518.000 tonnes de déchets ménagers ont été
collectés, l’industrie oléicole (huile d’olive, grignons) a un potentiel annuel de production de 105
millions de m
3
de biogaz et l’industrie laitière (lactosérum) produirait l’équivalent de 2,3
millions de m
3 de biogaz. Soit un total pour toutes ces sources de plus de 1,104 milliards de m
3
de biogaz/an pour un potentiel de production électrique supérieur à 2032,6 Gwh sont à exploiter
(REDACTION AE ,2019).
Cette étude a pour objectif principal l’optimisation du procédé expérimental de méthanisation
des effluents de l’industrie laitière Danone Djurdjura Algérie (D.D.A), la réduction du taux de
matières organiques et la décontamination par évapo-concentration. Pour se faire, nous avons,
dans un premier temps, procédé à la caractérisation physico-chimique et microbiologique des
effluents bruts de DDA, nous avons par la suite expérimenté trois modes de biométhanisation
(Biométhanisation mésophile, biométhanisation mésophiles additionnée d’une pré-culture
polymicrobienne et biométhanisation thermophile additionnée d’une pré-culture
polymicrobienne) à fin d’optimiser la dégradation de la matière organique jusqu’au stade de
minéralisation et pour produire un maximum de biogaz. Ce dernier a fait l’objet d’une évaluation
quantitative et qualitative. L’effluent méthanisé a subi un traitement thermique par évapoconcentration pour le désinfecter et compléter le processus de dépollution. En fin, une évaluation
de la qualité physico-chimique et microbiologique des effluents ainsi traités a été effectuée pour
apprécier l’efficacité du dispositif expérimental et étudier les possibilités de réutilisation de l’eau
épurée.
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En effet, durant le premier semestre 2019, près de 518.000 tonnes de déchets ménagers ont été
collectés, l’industrie oléicole (huile d’olive, grignons) a un potentiel annuel de production de 105
millions de m
3
de biogaz et l’industrie laitière (lactosérum) produirait l’équivalent de 2,3
millions de m
3 de biogaz. Soit un total pour toutes ces sources de plus de 1,104 milliards de m
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de biogaz/an pour un potentiel de production électrique supérieur à 2032,6 Gwh sont à exploiter
(REDACTION AE ,2019).
Cette étude a pour objectif principal l’optimisation du procédé expérimental de méthanisation
des effluents de l’industrie laitière Danone Djurdjura Algérie (D.D.A), la réduction du taux de
matières organiques et la décontamination par évapo-concentration. Pour se faire, nous avons,
dans un premier temps, procédé à la caractérisation physico-chimique et microbiologique des
effluents bruts de DDA, nous avons par la suite expérimenté trois modes de biométhanisation
(Biométhanisation mésophile, biométhanisation mésophiles additionnée d’une pré-culture
polymicrobienne et biométhanisation thermophile additionnée d’une pré-culture
polymicrobienne) à fin d’optimiser la dégradation de la matière organique jusqu’au stade de
minéralisation et pour produire un maximum de biogaz. Ce dernier a fait l’objet d’une évaluation
quantitative et qualitative. L’effluent méthanisé a subi un traitement thermique par évapoconcentration pour le désinfecter et compléter le processus de dépollution. En fin, une évaluation
de la qualité physico-chimique et microbiologique des effluents ainsi traités a été effectuée pour
apprécier l’efficacité du dispositif expérimental et étudier les possibilités de réutilisation de l’eau
épurée.