Chapitre 01 : généralités sur l’aquaculture
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I. Chapitre 01 : généralités sur l’aquaculture :
Au cours des dernières années, l’activité aquacole ne cesse de se développer, en terme de
technologie de nouveaux processus sont apparus concernant le contrôle des conditions
d'élevage, en particulier dans la production intensive, ces technologies impliquent à la fois le
contrôle et la qualité de l'eau ainsi que l'alimentation, l'assainissement, et enfin la transformation
et le conditionnement. (ZOUAKH, 2016)
I.1 Le génie aquacole :
Le terme "ingénierie" est un terme introduit de manière récente dans la langue française, il se
substitue parfois au terme "génie" qui désigne l'art de l'ingénieur. L'ingénierie désigne
l'ensemble des fonctions allant de la conception et des études à la responsabilité de la
construction et au contrôle des équipements d'une installation technique ou industrielle.
(techno-science.net)
Le génie aquacole : L'ingénierie aquacole est l’ensemble des méthodes, des techniques et de
processus utilisés dans la construction d'infrastructures, de structures pour la création et le
développement de l'aquaculture. (ZOUAKH, 2016)
Objectifs du génie aquacole
Les objectifs phares du génie aquacole sont : (ZOUAKH, 2016)
1) La réalisation des études économiques pour les projets aquacoles : évaluation des coûts et
de l'impact environnemental.
2) la conception des structures d'élevage : dimensionnement des cages flottantes, conception
des bassins.
3) la conception de l’équipement et du matériel aquacole : système de traitement de l'eau,
distributeurs d’aliments, pompes, calibreuses, conditionneuses.
4) L’installation et le suivi des paramètres physico-chimiques du milieu d’élevage : pH,
oxygène dissous, conductivité électrique, salinité, composés azotés.
5) L’évaluation et l’analyse biologique des élevages et des cultures : la qualité et la quantité
de l’ensemencement, stade d’élevage.
6) Le développement des outils numériques utilisés en aquaculture ; programmes et logiciels.
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I. Chapitre 01 : généralités sur l’aquaculture :
Au cours des dernières années, l’activité aquacole ne cesse de se développer, en terme de
technologie de nouveaux processus sont apparus concernant le contrôle des conditions
d'élevage, en particulier dans la production intensive, ces technologies impliquent à la fois le
contrôle et la qualité de l'eau ainsi que l'alimentation, l'assainissement, et enfin la transformation
et le conditionnement. (ZOUAKH, 2016)
I.1 Le génie aquacole :
Le terme "ingénierie" est un terme introduit de manière récente dans la langue française, il se
substitue parfois au terme "génie" qui désigne l'art de l'ingénieur. L'ingénierie désigne
l'ensemble des fonctions allant de la conception et des études à la responsabilité de la
construction et au contrôle des équipements d'une installation technique ou industrielle.
(techno-science.net)
Le génie aquacole : L'ingénierie aquacole est l’ensemble des méthodes, des techniques et de
processus utilisés dans la construction d'infrastructures, de structures pour la création et le
développement de l'aquaculture. (ZOUAKH, 2016)
Objectifs du génie aquacole
Les objectifs phares du génie aquacole sont : (ZOUAKH, 2016)
1) La réalisation des études économiques pour les projets aquacoles : évaluation des coûts et
de l'impact environnemental.
2) la conception des structures d'élevage : dimensionnement des cages flottantes, conception
des bassins.
3) la conception de l’équipement et du matériel aquacole : système de traitement de l'eau,
distributeurs d’aliments, pompes, calibreuses, conditionneuses.
4) L’installation et le suivi des paramètres physico-chimiques du milieu d’élevage : pH,
oxygène dissous, conductivité électrique, salinité, composés azotés.
5) L’évaluation et l’analyse biologique des élevages et des cultures : la qualité et la quantité
de l’ensemencement, stade d’élevage.
6) Le développement des outils numériques utilisés en aquaculture ; programmes et logiciels.