Chapitre III
Résultats et discussion
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Les pics d’absorbance les plus importants observés au niveau du spectre IR du
chitosane de référence et du chitosane produit traduisent les principaux
groupements chimiques entrant dans la composition de la molécule de ce dernier.
Les détails de ces pics ainsi que les modes de vibration qu’ils présentent sont
regroupés dans le tableau ci-dessous :
Tableau 10 : Les longueurs d’ondes et leurs attributions pour les principales bandes
obtenues pour le chitosane standard et le chitosane préparé (Silverstein et al., 2003)
Modes de vibration
ν (C-O)
1026
1007
δ CH (CH3 ou CH2)
1310
1308
δ CH3, δ OH
1379
1375
Amide II (NH 2 )
1555
1554
Amide I (C=O)
1661
1620
ν (CH)
2888
2880
ν(NH)
3265
3258
Les résultats obtenus par spectroscopie FTIR de la chitine et du chitosane concordent
avec ceux enregistrés par Lavall et al., 2007, Kumirska et al., 2010, Kavitha et
Kannadasan, 2012 et Lehtihet, 2013.
Pour les spectres IR décrits précédemment, nous remarquons que pour les couples :
(Chitine standard vs Chitine extraite) et (Chitosane standard vs Chitosane produit) il y a
certains pics d’absorbance qui ne se ressemblent pas ; ceci peut être expliqué par la
présence de résidus tels que les protéines et les pigments organiques qui sont restés en
association avec la chitine lors du processus d’extraction et pouvant influencer la position
et l’intensité des pics. C’est également le cas des protéines qui possèdent des
groupements fonctionnels (amines, N-acétyles et carboxyles) similaires à ceux de la
chitine et du chitosane (Parabu et Natarajan, 2012).
Longueurs d’ondes (cm -1 )
Chitosane standard
Chitosane préparé