Résultats et discussion
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Les poids des creusets après combustion sont enregistrés dans le tableau ci joint
Tableau 11 : Poids du creuset après combustion
Creusets
Creuset 1
Creuset 2
Creuset 3
Poids P f
65.58064
61.55484
64.34615
Les taux de la matière minérale sont exprimés dans le tableau suivant
Tableau 12 : Taux de matière minérale dans chaque creuset
Creusets
Creuset 1
Creuset 2
Creuset 3
Taux de matière minérale %
6.833114
6.729617
6.763449
-Le taux moyen de la matière minérale de la spiruline est de 6.775% ce qui explique sa richesse en
sels minéraux (JOURDAN, 2006).
I.4. Taux d’acidité titrable
Le titrage de la solution de spiruline avec le phénol phtaléine a entrainé un virage de couleur de vert
en rose comme le montre la figure 16.
Figure 16 : La solution de spiruline après titrage
Les volumes titrés de NaOH sont comme suit :
Tableau 13 : Volumes titrés de NaOH en ml
Essais
1
er essai
2
ème essai
Volumes de NaOH (ml)
2.8
1.9
Les taux d‟acidité sont exprimés dans le tableau suivant
Tableau 14 : Taux d‟acidité titrable
Essais
1
er essai
2
ème essai
Taux d‟acidité titrable (%)
9.8
6.65