Résultats et discussion
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Les poids des creusets vides obtenus après la pesée sont les suivants
Tableau 7: Poids des creusets vides
Creusets
Creuset 1
Creuset 2
Creuset 3
Poids P 0 (g)
65.44951
61.42627
64.21682
Les poids des creusets contenant l‟échantillon après la pesée sont les suivants
Tableau 8 : Poids des creusets + échantillon
Creusets
Creuset 1
Creuset 2
Creuset 3
Poids P 1 (g)
67.45602
63.43082
66.21759
Les poids des creusets contenant l‟échantillon après 24 heures sont les suivants
Tableau 9 : Poids des creusets + échantillon après 24 heures
Creusets
Creuset 1
Creuset 2
Creuset 3
Poids P 2 (g)
67.36854
63.33678
66.12901
Les taux d‟humidité sont exprimés dans le tableau suivant
Tableau 10 : Taux d‟humidité dans chaque creuset
Creusets
Creuset 1
Creuset 2
Creuset 3
Taux d‟humidité %
4.359808822
4.691327231
4.427295491
Le taux moyen de l‟humidité obtenu est de 4.493%, selon JOURDAN, 2012, ce résultat inférieur
à 9% confère à la poudre de spiruline un long délai de conservation.
Cette faible teneur confirme les bonnes conditions de séchage (à température basse) sans risque
de fermentation.
I.3. Taux de matière minérale
La combustion de la poudre de spiruline séchée après passage au four à moufle à 600°C est
montrée dans la figure 15.
Figure 15 : Creusets après combustion