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c. Biologie et Ecologie
La sardine est un poisson subtropical, erratique et grégaire. Elle est pélagique et vit dans les
eaux côtières entre la surface et 120 m de profondeur. Elle est très abondante entre 25 et 55
mètres de profondeur, le jour, et entre 10 à 35 mètres durant la nuit (Michael, 2011).
Les populations de S. pilchardus sont planctonophages. Elles se nourrissent principalement de
Copépodes, cladocères, larves de Crustacés, euphausiaces (krill) et du phytoplancton. Pour ce
dernier, il s’agit surtout des Diatomées qui sont abondants dans les contenus stomacaux des
larves et des jeunes individus (Varela & al.,1988; Garrido & al., 2006).
La maturité sexuelle aura lieu lorsque le poisson atteint une longueur de 10 – 20 cm. La période
de reproduction est très étalée dans le temps. Elle atteint un maximum au printemps et décline
en été pour reprendre en automne et en hiver (Monfort & Vallet, 2008). Les périodes de pontes
varient selon la répartition géographique (Tableau 1).
Tableau 1. Variabilité des périodes de pontes en relation avec la répartition
géographique (Muus & al., 2005)
Périodes de pontes Régions
Juin à Août
Mer du Nord
Avril
Manche
Février à Avril
Mer ibérique
Mai à Septembre
Méditerranée
Le cycle de vie de la sardine se caractérise par une:
- croissance rapide;
- durée de vie courte;
- maturation rapide;
- grande fécondité;
- mortalité élevée surtout en phase larvaire (Rochet, 2000; Rose & al., 2001).
I.1.1.2. S. aurita
Le genre Sardinella a été décrit pour la première fois par Valenciennes (Cuvier & al.,1847). Ce
genre a été décrit sous d’autres noms et selon sa provenance géographique : Meletta