Matériel et méthodes
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Pesage
Agitation
(solution NaCl)
Lavage
Ajout d’AgNo3
Ajout d’acide
Filtration
Le filtrat
Précipité
blanc
(présence
de Na Cl).
Mesure du pH
Gélatine en poudre
Lyophilisation
Figure 25. Procédure d'extraction de la gélatine.