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Dans de nombreux cas, les organismes marins et en particulier leurs divers stades de
développement sont difficiles à identifier par des caractères morphologiques. Les méthodes
d'identification basées sur l'ADN offrent un ajout puissant d'un point de vue analytique, voire
une alternative. Celles-ci varient dans leur gamme d'applications, leur complexité et leurs
coûts.
L'utilisation de techniques basées sur la PCR a été étudiée car elles sont fiables,
reproductibles et peu coûteuses et elles permettent la construction de banques de données
mondiales.
Ce travail vise à fournir une vue d'ensemble mise à jour et complète sur les méthodes PCR,
pour l'identification des espèces de poissons. Parmi les dix principales méthodes
développées, trois amorces PCR-RFLP, PCR-FINS et PCR spécifiques ont été les plus
utilisées. Deux autres méthodes émergentes, à savoir la PCR en temps réel et la technologie
des puces à ADN, offrent respectivement un nouveau potentiel pour la quantification de
l'ADN la détection simultanée de nombreuses espèces.
Des techniques telles que FINS (séquençage nucléotidique à caractère informatif), RFLP
(polymorphisme de longueur de fragment de restriction), SSCP (polymorphisme
conformationnel simple brin), RAPD (ADN polymorphe amplifié) et AFLP (polymorphisme
de longueur de fragment amplifié) toutes peuvent contribuer à l'établissement de méthodes
d'authentification.
La barcode moléculaire reste la plus simple technique pour identifier une espèce en utilisant
seulement la séquence du fragment d’ADN correspondant et qui est spécifique pour chaque
espèce.