PROTEINES E TAC! DES AMINES
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1) L'UREE NOIR UREOGENES‘E pages
19
L’urêe est une forme màjeuœ de 1’é1üniaü0n‘de l’ammoniaque issu des
composés azotés chez l’homme.
-
…
r
Elle n’est pas toxique en soi mais une augmentation de
sanguin
(«urémie») est le reet d’un dérèglement de sa synthèse et ‘/ ou de son élimination qui peut se traduire par
(NH3) libre qui,
lui, est très toxique (notamment au niveau du cerveau).
«
l
2
RESERVE
MUSCLE
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ARG+ GLY-——>glycoëyarhié + ”ORN
‘
ICH31 (9ÊdéPaa STAQd,—MET)
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créatine
,
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Utilisation:
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—,
,
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ATP ADP
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C—‘N—CH2—CQOH
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Créatine—P
,
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(ou phosphagèe) ,. ‘.
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…
Cfé3ü.€
(irréversible) …
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H
…
“
“
créaünine
H3C—N<
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(forme d’élimination unaüe)
'
‘
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CH,—C = 0 '
3) LES BETAINES =DERÆVES DETENUS PAR TR!METHYLATÏON
DU
Une bétaîne (dérivée en fait
d‘un acide aminé ntm a—aminé) loue un mie
important dans le métabolisme
«âeS acides gras (Cf. lipides, wuîume 2) : la
camîtî‘ne (bâüîe
äïe Ÿ ae
:
H5C
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H_—,C
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estécation parles AG