bloculture
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organiques à d'autres corps morts (saprophytisme◊) ou vivants (parasitisme◊). Il existe aussi des processus de bioconversion qui n'utilisent
ni le rayonnement lumineux, ni la chlorophylle, mais qui opèrent
par l'intermédiaire de micro-organismes aérobies◊, anaérobies◊ ou
méthanifères◊, notamment dans la digestion des eaux polluées et des
boues.
BIOCULTURE (nom fém.). Système de culture qui s'oppose aux
méthodes agricoles qui se sont généralisées depuis 1900, c'est-à-dire
la recherche d'une productivité élevée, des prix de revient bas grâce à
l'utilisation de quantités importantes d'engrais chimiques, de fongicides et insecticides.
Les partisans de l'agriculture biologique craignent les effets plus ou
moins lointains des modifications apportées par les engrais chimiques
dans la composition des différents éléments minéraux, même à l'état
de traces intervenant dans les végétaux, mais aussi chez les animaux
d'élevage qui s'en nourrissent. Il s'y ajoute la peur des résidus des
produits fongicides ou pesticides. Afin d'éviter ces inconvénients, la
bioculture n'a recours qu'à des fumures naturelles, compost, etc.
La conviction qu'un bon équilibre des éléments nutritifs nécessaires à
la plante permettra à celle-ci d'être d'une qualité et santé exceptionnelle, conduit certains partisans de la . bioculture à prétendre que les
produits phytosanitaires chimiques ne sont pas nécessaires car la
plante est beaucoup plus saine et que les ennemis naturels des
parasites (oiseaux, coccinelles) suffisent à protéger les cultures. Ces
convictions sont souvent mêlées à une attitude philosophique et
éthique de respect de la nature, de la vie et de la terre, même dans
des domaines où cela paraît dépasser les limites du raisonnable.
Enfin, un danger commercial guette l'agriculture et l'alimentation◊
dites biologiques quand on sait qu'il est le plus souvent impossible
de distinguer par l'analyse et les tests une différence entre les
produits issus d'une exploitation « biologique » et ceux obtenus dans
une agriculture classique. Voir : New◊ alchemy Institutes, macrobiotique◊,
BIODÉGRADABILITÉ (nom fém.). Aptitude d'une substance à être
dégradée par une action bactérienne. La détermination de la biodégradabilité d'un détergent commercial renfermant des agents de
surface anioniques peut se faire par la méthode décrite dans le
Journal Officiel des Communautés Européennes du 17/12/1973
(n° L 347/55).
BIODÉGRADABLE (adj.). Se dit de produits susceptibles d'être
décomposés par des micro-organismes.
BIODÉGRADATION (nom fém.). Dégradation de substances par
l'intermédiaire de souches microbiennes. Tel est le cas des produits
oFganiques biodégradables déversés dans un cours d'eau dont la
teneur en oxygène est suffisante ou dans une station d'épuration
biologique où l'on assure l'aération nécessaire. Il en est de même des
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organiques à d'autres corps morts (saprophytisme◊) ou vivants (parasitisme◊). Il existe aussi des processus de bioconversion qui n'utilisent
ni le rayonnement lumineux, ni la chlorophylle, mais qui opèrent
par l'intermédiaire de micro-organismes aérobies◊, anaérobies◊ ou
méthanifères◊, notamment dans la digestion des eaux polluées et des
boues.
BIOCULTURE (nom fém.). Système de culture qui s'oppose aux
méthodes agricoles qui se sont généralisées depuis 1900, c'est-à-dire
la recherche d'une productivité élevée, des prix de revient bas grâce à
l'utilisation de quantités importantes d'engrais chimiques, de fongicides et insecticides.
Les partisans de l'agriculture biologique craignent les effets plus ou
moins lointains des modifications apportées par les engrais chimiques
dans la composition des différents éléments minéraux, même à l'état
de traces intervenant dans les végétaux, mais aussi chez les animaux
d'élevage qui s'en nourrissent. Il s'y ajoute la peur des résidus des
produits fongicides ou pesticides. Afin d'éviter ces inconvénients, la
bioculture n'a recours qu'à des fumures naturelles, compost, etc.
La conviction qu'un bon équilibre des éléments nutritifs nécessaires à
la plante permettra à celle-ci d'être d'une qualité et santé exceptionnelle, conduit certains partisans de la . bioculture à prétendre que les
produits phytosanitaires chimiques ne sont pas nécessaires car la
plante est beaucoup plus saine et que les ennemis naturels des
parasites (oiseaux, coccinelles) suffisent à protéger les cultures. Ces
convictions sont souvent mêlées à une attitude philosophique et
éthique de respect de la nature, de la vie et de la terre, même dans
des domaines où cela paraît dépasser les limites du raisonnable.
Enfin, un danger commercial guette l'agriculture et l'alimentation◊
dites biologiques quand on sait qu'il est le plus souvent impossible
de distinguer par l'analyse et les tests une différence entre les
produits issus d'une exploitation « biologique » et ceux obtenus dans
une agriculture classique. Voir : New◊ alchemy Institutes, macrobiotique◊,
BIODÉGRADABILITÉ (nom fém.). Aptitude d'une substance à être
dégradée par une action bactérienne. La détermination de la biodégradabilité d'un détergent commercial renfermant des agents de
surface anioniques peut se faire par la méthode décrite dans le
Journal Officiel des Communautés Européennes du 17/12/1973
(n° L 347/55).
BIODÉGRADABLE (adj.). Se dit de produits susceptibles d'être
décomposés par des micro-organismes.
BIODÉGRADATION (nom fém.). Dégradation de substances par
l'intermédiaire de souches microbiennes. Tel est le cas des produits
oFganiques biodégradables déversés dans un cours d'eau dont la
teneur en oxygène est suffisante ou dans une station d'épuration
biologique où l'on assure l'aération nécessaire. Il en est de même des