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SAHEL (nom arabe). Sahel veut dire frontière, bordure, en arabe. On
utilise ce mot pour désigner la zone de 300 à 500 km de largeur qui
borde le Sud du Sahara et forme la transition entre le désert et la
forêt tropicale de la côte ouest de l'Afrique. Le Sahel traverse ainsi
la Mauretanie, le Mali, la Haute Volta, le Niger, le Tchad, le
Soudan pour s'achever dans les hauts plateaux de l'Ethiopie.• Setni
aride, le Sahel dépend essentiellement des conditions climatiques :
une période humide de 55 jours est indispensable pour permettre au,t
graines de germer et aux racines de se former. Autrement, touie
récolte est retardée jusqu'à une période suivante plus favorable. Le
Sahel a connu des périodes d'extrême sécheresse au début du siècle,
en particulier de 1915 à 1918. D'une façon générale, on observe une
diminution des pluies depuis plus d'un siècle, ce qui expliquerait
l'avance du déserto d'environ 300 km en trois siècles. Mais les
déforestations et le surpâturage, la présence de plus de vingt millions de moutons et de chèvres, la croissance des populations
humaine et animale, ont amplifié le phénomène au cours des
dernières décades, lui donnant les dimensions d'un désastre écologi~
que.
SALINITÉ (nom fém.). La salinité d'une eau exprime la quantité de
sels dissous : chlorures, sulfates, nitrates, bicarbonates, etc.
SALMONELLES (nom fém.). Famille de micro-organismes comprenant en particulier les bacilles typhiques et paratyphiques. Beaucoup
d'intoxications alimentaires, entérites etc. sont dues aux salmonelles.
La présence de salmonelles dans les ·eaux de surface peut provoquer
des fièvres typhoïdes chez les baigneurs.
SALMONIDÉS (nom masc.). Poissons osseux d'eaux vives froides et
riches en oxygène, en particulier le saumon et la truite.
SALnJS (nom masc. latin). Terrains de pâture créés par l'homme
par déboisement des biomeso forestiers qui couvraient plus de 90 % .
de la surface de nombreuses contrées au début du Néolithique. C'est
l'écosystème intermédiaire entre la sylvao et l'agero. ·
SAI.URE (nom fém.). La salure exprime la salinitéo due aux
chlorures. La salure d'une eau de mer est d'environ 35 g/1.
SANTÉ (nom fém.). « La santé est un état de complet bien-être
physique, mental et social et ne consiste pas seulement en une
absence de maladie ou d'infirmité ». (Organisation Mondiale de la
Santé).
SAPROBE (adj.). Organisme qui vit dans un milieu putride comme
la vase. Synonyme de saprophileo.
SAPROBIES (nom masc.). Organismes saprobes ou saprophiles, vivant
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