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alkali ·ac1
alimentaires différentes, rationnelles (diététiqueo) ou irrationnelles
(macrobiotiqueo) sont proposées par certains. Chaque solution mérite
un examen attentif et objectif.
Une véritable information du public et, en particulier, l'étiquetageo
d'information des produits alimentaires pré-emballés constituent les
bases indispensables d'une déontologie de l'alimentation. Un décret
français du 12/10/1972 complété par des arrêtés d'application
du 21/11/1973 concernent la dénomination des additifs et le
datage des produits. Tous ces problèmes font l'objet d'examens
critiques et d'actions fréquentes de la part des groupements ou
associations de consommateurso.
ALKALI ACT. Première réglementation de pollution atmosphérique
industrielle, mise en vigueur le l" janvier 1864 « for the more
effectuai condensation of muriatic acid in alkali works ». L'Alkali .
Act répondait aux plaintes des populations entourant les usines
produisant du carbonate alcalin selon le procédé Leblanc introduit
en 1823 et lâchant à l'atmosphère une partie, voire la totalité, de
l'acide chlorhydrique formé.
La première exigence de condenser 95 % de l'acide chlorhydrique fut
suivie d'une norme d'émission de 460 mg/m 3 • D'autres dispositions
furent édictées pour différentes activités industrielles et regroupées en
1906 dans The Alkali etc Works Regulation Act qui sert encore
aujourd'hui de base à la législation britannique s'appuyant sur
l'AlkaU lnspectorate.
·
L' Alkali Act comporte une liste de procédés de fabrication qui sont
sources de nuisances ou de difficultés. Celles-ci doivent être réduites
avec les « meilleurs moyens applicables », de façon à donner satisfaction au Chief Alkali Inspector. L'appareillage doit être maintenu
dans de bonnes conditions de fonctionnement. Des limites de concentration à l'émission ne sont prescrites que pour quatre · procédés
seulement.
Conçu d'abord pour les industries chimiques et connexes, l'Alkali
Act a été étendu à partir de 1958 aux centrales élei:triques, usines à
gaz, fours à coke, usines métallurgiques, industrie de la céramique
etc. En 1971, on y a joint les fonderies d'aluminium, le transport et
le stockage du pétrole brut. Cette centralisation progressive vers
l'Alkali and Clean Air lnspectorate s'est faite sous les auspices du
Secrétariat d'Etat pour l'Environnement. Elle couvre ainsi 3 000
entreprises représentant 75 % de la consommation d'énergie. Le
succès généralement reconnu de l'action de l'Alkali Inspectorate est
attribué à une méthode de travail, appliquée dès 1864 et poursuivie
jusqu'à ce jour, qui vise à obtenir la coopération de l'industrie .et de
recourir le moins possible à la contrainte (en moyenne deux cas par
an).
Actuellement, l'inspectorat consiste en un inspecteur en chef, 12
inspecteurs de districts et 11 inspecteurs. Le niveau de qualification
technique et scientifique est élevé. Des travaux de recherche sont
effectués dans les laboratoires de l'inspectorat ou sont confiés à
d'autres institutions.
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