GoldamHh
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utilise souvent les termes d'hydrates de carbone ou de sucres à la
place de glucides.
GOLDSMITH, Edward. Rédacteur en chef de la revue britannique
The Ecologist. Né à Paris en 1928. Co-auteur avec 42 autres savants
britanniques du rapport Blueprinto for Survival (en français : Changer
ou disparaître, Plan pour la Survie. Fayard, 1972).
GOUTTELETTE (nom fém.). Petite goutte. Voir: Aérosolo, Suspensoïdeo.
GRADIENT ADIABATIQUE (nom masc.). Gradient qui exprime la
différence de température due à la détente adiabatique d'un gaz. Dans
le cas de l'air, la diminution de température avec l'altitude (et la
pression décroissante qui lui est associée) est de l'ordre de 1 °C par
100 m. Le régime des températures de l'atmosphère en fonction de
l'altitude, selon qu'il est suradiabatique ou sousadiabatique a une
grande influence sur l'état d'instabilité ou de stabilité de l'atmosphère et sur la dispersion des polluants émis par les cheminées.
Voir: Adiabatismeo, Cheminéeo, Dispersiono, Inversiono, Pasquillo.
GRAIN (nom masc.). - en anglais : grit.
- Particule de dimension moyenne, par exemple, supérieure à. 100
microns : un grain de poussièreo.
- Grain de pollen: cellule mâle des phanérogameso.
GRAM, Ham Christian Joachim. Bactériologiste danois.
GRAM, coloration de : réaction permettant de classer les bactéries en
deux catégories selon qu'elles forment avec le violet de gentiane
en présence d'une solution d'iode un complexe insoluble dans
l'alcool. Sous l'aètion de l'alcool, certaines bactéries se décolorent
(Gram négatif). Si elles restent colorées en violet, elles sont dites Gram
positif.
GRANULOMÉTRIE (nom fém.). Analyse des matériaux pulvérulents ou granuleux, voire des fum~es, selon leur taille. Les dimensions sont réparties en classes et les proportions en pourcentage
du poids de matière. En cumulant les classes et les quantités on
obtient une courbe en S qui correspond au pourcentage de poids de
matériau retenu sur les tamis successsifs. On déduit de la courbe
granulométrique différents critères représentatifs d'un matériau. Les
analyses granulométriques de matériaux très fins se font par sédimentation dans un liquide ou lévigation (balance de sédimentation) ou
dans un gaz (élutriation), par compteur Coulter, par comptage sur
grille ou microscope électronique, etc.
GRAS. Abréviation de Generally reco?nized as safe. Se rapporte à
une dose de consommation d'un produit intervenant dans l'alimentation ou d'un médicament, telle qu'elle est renseignée par un organisme officiel comme la FDAo aux Etats-Unis.
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utilise souvent les termes d'hydrates de carbone ou de sucres à la
place de glucides.
GOLDSMITH, Edward. Rédacteur en chef de la revue britannique
The Ecologist. Né à Paris en 1928. Co-auteur avec 42 autres savants
britanniques du rapport Blueprinto for Survival (en français : Changer
ou disparaître, Plan pour la Survie. Fayard, 1972).
GOUTTELETTE (nom fém.). Petite goutte. Voir: Aérosolo, Suspensoïdeo.
GRADIENT ADIABATIQUE (nom masc.). Gradient qui exprime la
différence de température due à la détente adiabatique d'un gaz. Dans
le cas de l'air, la diminution de température avec l'altitude (et la
pression décroissante qui lui est associée) est de l'ordre de 1 °C par
100 m. Le régime des températures de l'atmosphère en fonction de
l'altitude, selon qu'il est suradiabatique ou sousadiabatique a une
grande influence sur l'état d'instabilité ou de stabilité de l'atmosphère et sur la dispersion des polluants émis par les cheminées.
Voir: Adiabatismeo, Cheminéeo, Dispersiono, Inversiono, Pasquillo.
GRAIN (nom masc.). - en anglais : grit.
- Particule de dimension moyenne, par exemple, supérieure à. 100
microns : un grain de poussièreo.
- Grain de pollen: cellule mâle des phanérogameso.
GRAM, Ham Christian Joachim. Bactériologiste danois.
GRAM, coloration de : réaction permettant de classer les bactéries en
deux catégories selon qu'elles forment avec le violet de gentiane
en présence d'une solution d'iode un complexe insoluble dans
l'alcool. Sous l'aètion de l'alcool, certaines bactéries se décolorent
(Gram négatif). Si elles restent colorées en violet, elles sont dites Gram
positif.
GRANULOMÉTRIE (nom fém.). Analyse des matériaux pulvérulents ou granuleux, voire des fum~es, selon leur taille. Les dimensions sont réparties en classes et les proportions en pourcentage
du poids de matière. En cumulant les classes et les quantités on
obtient une courbe en S qui correspond au pourcentage de poids de
matériau retenu sur les tamis successsifs. On déduit de la courbe
granulométrique différents critères représentatifs d'un matériau. Les
analyses granulométriques de matériaux très fins se font par sédimentation dans un liquide ou lévigation (balance de sédimentation) ou
dans un gaz (élutriation), par compteur Coulter, par comptage sur
grille ou microscope électronique, etc.
GRAS. Abréviation de Generally reco?nized as safe. Se rapporte à
une dose de consommation d'un produit intervenant dans l'alimentation ou d'un médicament, telle qu'elle est renseignée par un organisme officiel comme la FDAo aux Etats-Unis.
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