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c; __ Q ~--173
étant liés à des cycles relativement longs (78 et 180 années selon·
des études danoises récentes) et ne justifiant pas l'alarmisme basé sur
une interprétation erronée de l'influence de l'anhydrideo sulfureux
dans l'atmosphère. Certains chiffres n'en restent pas moins impressionnants : la régression glacière des 20 000 dernières années a été
accompagnée d'une hausse du niveau des. océans de 120 mètres et la
glace stockée actuellement dans les calottes glacières représente · une
couche d'eau supplémentaire d'environ quatre-vingts mètres. Actuellement, la température de la terre est dans une phase de diminution
et cette situation se maintiendra vraisemblablement jusqu'en l'Jn
2 000. L'étude de la neige polaire a permis de vérifier l'évolution de
la radioactivité artificielle causée par les essais nucléaires. Avant
ceux-ci, l'activité était de cinq désintégrations par minute et par kg de
neige. Elle est montée à 30 en 1956 et à plus de 200 ·en 1963 pour
redescendre ensuite (voir radioactivité<>). L'étude des glaces et des
neiges du Groenland a porté plus particulièrement sur des polluants
d'orjgine humaine comme le plomb, le mercure et les sulfates. Les
teneurs en plomb sont, par exemple, cinq cents fois supérieures aux
teneurs naturelles mesurées dans les <;ouches vieilles de deux siècles.
La croissance s'est surtout accentuée depuis 1940, coïncidant ainsi avec
le développement du parc automobile et l'utilisation de plomb
tétraéthyle. Les teneurs en sulfate sont influencées par les sources
naturelles (volcans, décompositions organiques), mais ici également,
la croissance importante des dernières décennies traduit l'apport des
combustibles fossiles et des émanations d'anhydride sulfureux. La
glaciologie<> intervient donc dorénavant dans la surveillance des
pollutions globales de la planète.
GLACIOLOGIE (nom fém.). Etude des systèmes glaciaires. Les
couches de glace de plusieurs milliers de mètres d'épaisseur renferment le témoignage des conditions ,climatiques et physiques qui ont
régné autour de notre globe dut:ant les dernières centaines de milliers d'années. L'analyse des glaèes, en particulier des isotopes et des
impuretés, permet de mesurer l'impact des phénomènes historiques
naturels et celui des activités humaines telles qu'elles se sont
développées à la suite de l'industrialisation (pesticides, plomb,
radioactivité). La glaciologie a connu ces dernières années une forte
impulsion afin de surmonter les difficultés scientifiques et logistiques
de ce type de travaux. Un programme de longue durée dans l'Est dè
l'Antarctique fait l'objet d'une coopération internationale entre la
Grande-Bretagne, l'Australie, les Etats-Unis, l'URSS et la France
(Laboratoire de glaciologie du CNRS). Voir: Glaces<>.
GLUCIDES. Substances énergétiques présentes dans les aliments,
notamment sous forme de sucres, d'amidons et de féculents. Les
glucides simples comme le glucose sont directement assimilables
par le système digestif, tandis que les sucres composés et les amidons
doivent être transformés par les sucs digestifs. Enfin, certains comMe
la cellulose ne sont pas attaqués par les enzymes digestifs. La
valeur énergétique est de l'ordre de 4 kcal/g. Le langage familier
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étant liés à des cycles relativement longs (78 et 180 années selon·
des études danoises récentes) et ne justifiant pas l'alarmisme basé sur
une interprétation erronée de l'influence de l'anhydrideo sulfureux
dans l'atmosphère. Certains chiffres n'en restent pas moins impressionnants : la régression glacière des 20 000 dernières années a été
accompagnée d'une hausse du niveau des. océans de 120 mètres et la
glace stockée actuellement dans les calottes glacières représente · une
couche d'eau supplémentaire d'environ quatre-vingts mètres. Actuellement, la température de la terre est dans une phase de diminution
et cette situation se maintiendra vraisemblablement jusqu'en l'Jn
2 000. L'étude de la neige polaire a permis de vérifier l'évolution de
la radioactivité artificielle causée par les essais nucléaires. Avant
ceux-ci, l'activité était de cinq désintégrations par minute et par kg de
neige. Elle est montée à 30 en 1956 et à plus de 200 ·en 1963 pour
redescendre ensuite (voir radioactivité<>). L'étude des glaces et des
neiges du Groenland a porté plus particulièrement sur des polluants
d'orjgine humaine comme le plomb, le mercure et les sulfates. Les
teneurs en plomb sont, par exemple, cinq cents fois supérieures aux
teneurs naturelles mesurées dans les <;ouches vieilles de deux siècles.
La croissance s'est surtout accentuée depuis 1940, coïncidant ainsi avec
le développement du parc automobile et l'utilisation de plomb
tétraéthyle. Les teneurs en sulfate sont influencées par les sources
naturelles (volcans, décompositions organiques), mais ici également,
la croissance importante des dernières décennies traduit l'apport des
combustibles fossiles et des émanations d'anhydride sulfureux. La
glaciologie<> intervient donc dorénavant dans la surveillance des
pollutions globales de la planète.
GLACIOLOGIE (nom fém.). Etude des systèmes glaciaires. Les
couches de glace de plusieurs milliers de mètres d'épaisseur renferment le témoignage des conditions ,climatiques et physiques qui ont
régné autour de notre globe dut:ant les dernières centaines de milliers d'années. L'analyse des glaèes, en particulier des isotopes et des
impuretés, permet de mesurer l'impact des phénomènes historiques
naturels et celui des activités humaines telles qu'elles se sont
développées à la suite de l'industrialisation (pesticides, plomb,
radioactivité). La glaciologie a connu ces dernières années une forte
impulsion afin de surmonter les difficultés scientifiques et logistiques
de ce type de travaux. Un programme de longue durée dans l'Est dè
l'Antarctique fait l'objet d'une coopération internationale entre la
Grande-Bretagne, l'Australie, les Etats-Unis, l'URSS et la France
(Laboratoire de glaciologie du CNRS). Voir: Glaces<>.
GLUCIDES. Substances énergétiques présentes dans les aliments,
notamment sous forme de sucres, d'amidons et de féculents. Les
glucides simples comme le glucose sont directement assimilables
par le système digestif, tandis que les sucres composés et les amidons
doivent être transformés par les sucs digestifs. Enfin, certains comMe
la cellulose ne sont pas attaqués par les enzymes digestifs. La
valeur énergétique est de l'ordre de 4 kcal/g. Le langage familier