. étiquetage .
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essentiellement programmé dans le patrimoine héréditaire ou comme
avant tout structuré par l'apprentissage.
ÉTIQUETAGE (nom fém.). Action de munir un produit d'une étiquette. Celle-ci porte habituellement une information succincte : nom
du produit, nature, poids. Des actions diverses ont été entreprises (tant
du côté des autorités que des associations de consommateurso) en
faveur de l'étiquetage informatif. On entend par là, la présence sur
l'étiquette de toute information estimée souhaitable pour l'utilisateur,
en particulier en ce qui concerne la composition complète (y compris
additifs et colorants), la date de fabrication ou de péremption, les
précautions à prendre dans certains cas, etc. Voir aussi : Substanceso
dangereuseso, AFElo.
EUGÉNIQUE (nom fém.). Terme introduit en 1883 par F. Galton
(1822-1911), savant anglais cousin de Darwin. Il applique le premier
la fonction de Gauss-Laplace à l'étude de la démographie humaine.
Il définit l'eugénique comme « l'étude des facteurs qui peuvent
élever ou abaisser les qualités physiques et mentales des sociétés
futures».
EULtrrORAL (nom masc.). Partie du littoral soumise à la marée et
. alternativement immergée.
EUPHOTIQUE (adj.). Où la lumière pénètre, rendant possible la
photosynthèseo. La zone euphotique ne dépasse jamais 100 m même
dans les lacs les plus transparents. Contraire de dysphotiqueo.
EUTROPHE (adj.). Se dit d'une eau riche en matières nutritives (par
opposition à oligotropheo). Voir: Eutrophisationo.
EUTROPHISATION (nom fém.). Surfertilisation de certaines eaux
continentales ou côtières qui survient lorsqu'un écosystème est de
mieux en mieux pourvu en sels nutritifs, en particulier en nitrates et
phosphates, qui favorisent la croissance végétale. Il en résulte une
diminution de la teneur en oxygène et de l'équilibre du milieu. Les
eaux résiduaires urbaines renferment beaucoup de phosphates présents
dans les poudres détergentes et les eaux de ruissellement entraînent
des engraiso utilisés par l'agriculture. Enfin, l'élevage animal,
surtout sous ses formes industrialisées, peut coopérer dans des proportions importantes à l'eutrophisation des eaux de surface. L'attention a
été portée essentiellement sur le phosphore parce que c'est l'élément
le plus facilement contrôlable. Sa présence dans les eaux d'égoûts
- - provient à raison de 30 à 65 % des détergents où il se trouve sous
forrrie de tripolyphosphate de soude. Celui-ci favorise les opérations
de lessive, en particulier en machines automatiques, en formant des
complexes solubles avec le calcium et le magnesium de telle sorte
que l'eau présente les caractéristiques d'une eau adoucie. En outre,
les polyphosphateso ont une action sur les souillures dures.
L'eutrophisation a surtout affecté les lacs de l'Amérique du Nord
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