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dits climatiques. Ensemble, ils constituent les facteurs abiotiqueso
(c'est-à-dire d'origine non vivante).
EDTA (abrév. anglaise). Ethylene diaminotetracetic acid. Utilisé sous
forme de sel de sodium pour complexer le carbonate de calcium
dans le traitement des eaux de chaudières pour éviter les dépôts et
l'entartragé. La· toxicité est relativement faible. TLm poissons :
133 mg/1, 48 h.
ÉDULCORANT (nom masc.). Produit qui adoucit un aliment, une
boisson ou un médicament. Les édulcorants synthétiques ont fait
récemment l'objet de nombreuses études et les plus répandus -
comme les cyclamateso et la saccharineo - ont été mis en cause
comme présentant des risques cancérogènes.
Pouvoir sucrant des principaux édulcorants :
Glucose
0,5
Saccharose
1
Sulphamates
15-31
Saccharine
240-350
Cyclamates
3000-9000
Plusieurs produits naturels (comme la Stevia rebaudanio qui pousse à
l'état sauvage au Paraguay, ou la Monelline extraite d'une plante
grimpante du Nigeria), édulcorants très puissants (1 000 à 3 000 fois
le saccharose) sont des candidats possibles au remplacement du sucre,
mais leur stabilité et leur inocuité restent à vérifier.
EEC. European &onomic Community. Voir CEEo .
. EFFET DE SERRE. Moyen pour conserver la chaleur solaire,
constitué d'une surface noire recouverte d'une à trois couches de verre.
Le - verre laisse passer les rayons infrarouges vers le corps noir.
Celui-ci émet en retour des ondes plus longues qui sont en grande
partie retenues par le verre, chauffant l'air ou l'eau qui se trouve
dans l'espace intermédiaire, à des températures qui peuvent dépasser
80 •c. Des circuits frigorifiques à l'ammoniac peuvent être utilisés
sur cette base en conditionnement d'air. Des revêtements améliorés
des corps noirs ont été développés pour l'utilisation dans les engins
· spatiaux ..
EFFLUENT (nom masc.). Fluide sortant d'un système. S'applique en
particulier aux polluants gazeux et liquides.
ÉLECl'ROFILTRE (nom masc.). Filtre électrostatique utilisé dans le
dépoussiérageo industriel et parfois aussi pour la réduction de brouillards susceptibles d'être formés par des effluents humides. Cette
technique présente l'avantage d'une grande efficacité, d'une faible
perte de charge, d'un fonctionnement possible jusqu'à des températures
élevées, comme 500 •c.
EHRLICH, Paul R. Né en 1932 à Philadelphie. Professeur de
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dits climatiques. Ensemble, ils constituent les facteurs abiotiqueso
(c'est-à-dire d'origine non vivante).
EDTA (abrév. anglaise). Ethylene diaminotetracetic acid. Utilisé sous
forme de sel de sodium pour complexer le carbonate de calcium
dans le traitement des eaux de chaudières pour éviter les dépôts et
l'entartragé. La· toxicité est relativement faible. TLm poissons :
133 mg/1, 48 h.
ÉDULCORANT (nom masc.). Produit qui adoucit un aliment, une
boisson ou un médicament. Les édulcorants synthétiques ont fait
récemment l'objet de nombreuses études et les plus répandus -
comme les cyclamateso et la saccharineo - ont été mis en cause
comme présentant des risques cancérogènes.
Pouvoir sucrant des principaux édulcorants :
Glucose
0,5
Saccharose
1
Sulphamates
15-31
Saccharine
240-350
Cyclamates
3000-9000
Plusieurs produits naturels (comme la Stevia rebaudanio qui pousse à
l'état sauvage au Paraguay, ou la Monelline extraite d'une plante
grimpante du Nigeria), édulcorants très puissants (1 000 à 3 000 fois
le saccharose) sont des candidats possibles au remplacement du sucre,
mais leur stabilité et leur inocuité restent à vérifier.
EEC. European &onomic Community. Voir CEEo .
. EFFET DE SERRE. Moyen pour conserver la chaleur solaire,
constitué d'une surface noire recouverte d'une à trois couches de verre.
Le - verre laisse passer les rayons infrarouges vers le corps noir.
Celui-ci émet en retour des ondes plus longues qui sont en grande
partie retenues par le verre, chauffant l'air ou l'eau qui se trouve
dans l'espace intermédiaire, à des températures qui peuvent dépasser
80 •c. Des circuits frigorifiques à l'ammoniac peuvent être utilisés
sur cette base en conditionnement d'air. Des revêtements améliorés
des corps noirs ont été développés pour l'utilisation dans les engins
· spatiaux ..
EFFLUENT (nom masc.). Fluide sortant d'un système. S'applique en
particulier aux polluants gazeux et liquides.
ÉLECl'ROFILTRE (nom masc.). Filtre électrostatique utilisé dans le
dépoussiérageo industriel et parfois aussi pour la réduction de brouillards susceptibles d'être formés par des effluents humides. Cette
technique présente l'avantage d'une grande efficacité, d'une faible
perte de charge, d'un fonctionnement possible jusqu'à des températures
élevées, comme 500 •c.
EHRLICH, Paul R. Né en 1932 à Philadelphie. Professeur de