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2' partie : lA théorie d'échelle et le vivant
• Le nucléole
Dépourvu de membrane, il se situe dans le noyau sous la forme
d'une zone plus dense à cause des nombreux ribosomes qui s'y forment et de l'hétérochromatine compacte, structurée en deux zones
concentriques, la zone fibrillaire interne et la zone granulaire externe.
La zone fibrillaire décompactée se présente sous la forme d'arbres de
Noël découverts par Miller dont le tronc est de l'ADN (fractalité), les
branches des ARN ribosomiques reliées au tronc par des globules de
protéines (ARN polymérases). C'est le lieu de la transcription des ARN
ribosomiques et de la synthèse des ribosomes avec les protéines. Nous
verrons que le nucléole disparaît lors de la mitose. La fractalité est liée
à une question de surface .
• L'appareil de Golgi
Cet organite cellulaire de forme discoïde est composé d'empilements
de replis en petits sacs (saccules) de l'endomembrane,les dictyosomes, reliés
à un réseau de canaux. C'est dans l'appareil de Golgi, que les protéines
formées dans les ribosomes sont modifiées par les enzymes nécessaires,
soit par addition de phosphates, comme le mannose-6-phosphate pour
les lysosomes (phosphorylation), soit par addition de résidus glycanes
(glycosylation), soit encore par sulfatation (par des sulphotransférases).
Cet organite régule aussi le trafic des vésicules.
• Le réseau ou réticulum endoplasmique
Cet organite a une membrane différente de la membrane endoplasmique qui se trouve en continuité avec la membrane nucléaire et l'appareil
de Golgi. La partie externe de la membrane nucléaire est souvent accolée
à celle de la membrane de ce réseau. Dans la partie externe granuleuse,
recouverte de ribosomes, les acides aminés sont assemblés en protéines
qui deviennent ensuite des macromolécules. Le réseau endoplasmique
participe aussi, avec d'autres organites, à la formation des lipides nécessaires aux cloisonnements, qui sont associés à des vésicules d'exocytose
livrant directement les lipides aux cloisons en fusionnant avec elles. Il
régule aussi le calcium .
• Les ribosomes
Ce sont eux qui synthétisent les protéines en décodant l'ARN messager.
Ils sont composés de deux parties en forme de tunnel qui se déplacent
sur l'ARN messager en utilisant de l'énergie par hydrolyse du GTP, une
petite partie qui déchiffre la séquence et une plus grande qui compose
la protéine en alignant les acides aminés.
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