Thréose : 168-169
Thymine : 208
Titrages : 88
To cophérol : 214
Toxicité des métaux : 236
Traceur : 7
Tra ns-but-2-ène : 164
Trans : 164, 184
Transmutation : 7
Transpeptidase : 186
Transporteurs d'oxygène : 231
Transporteurs de charges : 234
Triacylglycérol(s) : 137-138
Triglycérides : 137
Triméthylamine : 126
Tryptophane : 156
Tyrosine : 156
u
Unités d'énergie : 242
Uracile : 208
V
Valence : 23-24, 197
Vitamine Bs : 119
Vitamine B12, 233
Vitamine C: 214
Vitamine E: 214
Vitesses de réactions : 53, 259
Vo ie shikimique : 184
z
Zinc : 233, 236
Zones de virage : 88
Index 299
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