212 Chimie pour les étudiants en médecine ...
Ouvrages de référence
Corbridge, D.E.C. (1980), Phosphorus, An Outline of its Chemistry, Biochemistry and Te chnology , Elsevier, Amsterdam, New Yo rk.
Fox, M.A. et Whitesell, J.K. (1997), Organic Ch emistry, pp. 131-133 et 622623, Jones et Bartlett, Sudbury, MA.
McQuarrie D.A. et Rock P. A. (2001), Chimie gén érale, 2• édition, De Boeck,
Bruxelles.
Questions d'auto-évaluation
Question 12.6 (a) Écrire la structure de la forme oxydée et de la forme
réduite du glutathion.
(b) Identifier et nommer, dans ces deux formes du glutathion, les groupes fonctionnels qui contiennent
du soufre.
Question 12. 7 Expliquer pourquoi des entités phosphate peuvent constituer un excellent tampon à pH 7,2. Pour justifier votre
réponse, vous devrez probablement vous référer au
chapitre 6.
Question 12.8 (a) Écrire la structure de l'acide pyrophosphorique et
identifier la liaison phosphoanhydride.
(b) Citer deux facteurs qui permettent à l'hydrolyse de
la liaison phosphoanhydride de fournir de grandes
quantités d'énergie libre.
(c) Citer trois facteurs qui peuvent modifier l'énergie
libre de l'hydrolyse des phosphoanhydrides.
Question 12.9 (a) Écrire l'équation générale relative à la réaction de
formation des phosphodiesters à partir d'un ester
phosphorique.
(b) Citer trois rôles joués par des phosphodiesters.
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