Fiche 12 • Le pH et les ions oxonium
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3. EN PRATIQUE…
L’étude d’un jus de citron montre qu’il contient 3,2.10 –3 mol.L –1 d’ions oxonium.
[H 3 O + ] = 3,2.10 –3 mol.L –1
Il est donc possible de déterminer le pH de cette boisson :
pH = – log[H 3 O + ] = – log(3,2.10 –3 ) = 2,5
Le jus d’un citron est donc acide, car son pH est inférieur à 7.
Au contraire, la lessive est un composé basique. Dissoute en solution, le pH est voisin de 11.
La concentration des ions oxonium vaut :
[H 3 O + ] = 10 –(pH) = 10 –11 mol.L –1
Une eau de lessive contient très peu d’ions oxonium, ce qui est en accord avec le caractère
basique de ce produit.
Photographie D. Decobecq
9782100562862-Verchier.fm Page 25 Jeudi, 17. mars 2011 12:11 12
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3. EN PRATIQUE…
L’étude d’un jus de citron montre qu’il contient 3,2.10 –3 mol.L –1 d’ions oxonium.
[H 3 O + ] = 3,2.10 –3 mol.L –1
Il est donc possible de déterminer le pH de cette boisson :
pH = – log[H 3 O + ] = – log(3,2.10 –3 ) = 2,5
Le jus d’un citron est donc acide, car son pH est inférieur à 7.
Au contraire, la lessive est un composé basique. Dissoute en solution, le pH est voisin de 11.
La concentration des ions oxonium vaut :
[H 3 O + ] = 10 –(pH) = 10 –11 mol.L –1
Une eau de lessive contient très peu d’ions oxonium, ce qui est en accord avec le caractère
basique de ce produit.
Photographie D. Decobecq
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