71
Optimisation des performances, complexité des systèmes et confrontation aux limites
dont dépend notre alimentation, toutes posent la question
de leur optimisation future.
6.3. Évolution de la biométrie
humaine : taille et espérance
de vie
La
taille
moyenne
de
l’homme a-t-elle évolué,
comme semblent en témoigner les armures de nos
ancêtres du Moyen-Âge ?
L’évolution séculaire de la
taille humaine montre que
la courbe observée pour la
France et la Grande-Bretagne
est étonnamment régulière
(Figure 33). L’augmentation de
la taille est rapide au début du
XIX
e siècle, et atteint un plafond
dans la deuxième moitié du
XX
e siècle.
Notre espérance de vie
(INSEE, janvier 2010) a également connu une progression rapide, en particulier au
cours de la décennie suivant
la Seconde Guerre mondiale,
avec un gain de six mois par
an. Une érosion progressive
du gain annuel est ensuite
notée pour atteindre, dans les
trois dernières années, une
augmentation d’un mois par
an seulement pour les femmes
françaises (espérance de vie
actuelle : 84,5 ans) et de deux
Figure 32
Les rendements céréaliers du blé
(A) en France et ceux des rizières
(B) stagnent depuis plusieurs
années.
180
175
170
Taille F
165
Taille (cm)
Taille GB
160
155
1650
1700
1750
1800
1850
1900
1950
2000
2050
Figure 33
Évolution séculaire de la taille
masculine en France et en GrandeBretagne.
mois par an pour les hommes
(77,8 ans). Ce ralentissement
particulièrement net concernant la durée de vie moyenne
des Françaises suit, lui aussi,
une loi mathématique exponentielle. L’espérance de vie
en France (en bleu, Figure 34),
une des plus élevées des pays
développés, ou aux ÉtatsUnis (en rouge, Figure 34),
suit le même ralentissement que celui qu’indique la
moyenne mondiale (c’est-àdire approximativement la
moyenne actuelle de l’espèce
humaine).
11
11. Toussaint J.-F., Swynghedauw
B.
(2010).
Croissance
et
renoncements : vieillir à l’épreuve
du temps. Esprit, 366 : 60-74.
(en quintaux par hectare)
Maïs grain
Blé tendre
Blé dur
Orge
95
97
64
56
44
85
75
65
55
45
35
25
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2007
15
B
A
Optimisation des performances, complexité des systèmes et confrontation aux limites
dont dépend notre alimentation, toutes posent la question
de leur optimisation future.
6.3. Évolution de la biométrie
humaine : taille et espérance
de vie
La
taille
moyenne
de
l’homme a-t-elle évolué,
comme semblent en témoigner les armures de nos
ancêtres du Moyen-Âge ?
L’évolution séculaire de la
taille humaine montre que
la courbe observée pour la
France et la Grande-Bretagne
est étonnamment régulière
(Figure 33). L’augmentation de
la taille est rapide au début du
XIX
e siècle, et atteint un plafond
dans la deuxième moitié du
XX
e siècle.
Notre espérance de vie
(INSEE, janvier 2010) a également connu une progression rapide, en particulier au
cours de la décennie suivant
la Seconde Guerre mondiale,
avec un gain de six mois par
an. Une érosion progressive
du gain annuel est ensuite
notée pour atteindre, dans les
trois dernières années, une
augmentation d’un mois par
an seulement pour les femmes
françaises (espérance de vie
actuelle : 84,5 ans) et de deux
Figure 32
Les rendements céréaliers du blé
(A) en France et ceux des rizières
(B) stagnent depuis plusieurs
années.
180
175
170
Taille F
165
Taille (cm)
Taille GB
160
155
1650
1700
1750
1800
1850
1900
1950
2000
2050
Figure 33
Évolution séculaire de la taille
masculine en France et en GrandeBretagne.
mois par an pour les hommes
(77,8 ans). Ce ralentissement
particulièrement net concernant la durée de vie moyenne
des Françaises suit, lui aussi,
une loi mathématique exponentielle. L’espérance de vie
en France (en bleu, Figure 34),
une des plus élevées des pays
développés, ou aux ÉtatsUnis (en rouge, Figure 34),
suit le même ralentissement que celui qu’indique la
moyenne mondiale (c’est-àdire approximativement la
moyenne actuelle de l’espèce
humaine).
11
11. Toussaint J.-F., Swynghedauw
B.
(2010).
Croissance
et
renoncements : vieillir à l’épreuve
du temps. Esprit, 366 : 60-74.
(en quintaux par hectare)
Maïs grain
Blé tendre
Blé dur
Orge
95
97
64
56
44
85
75
65
55
45
35
25
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2007
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B
A