Spectre 2
Spectre 3
5.22 L’acide adipique est une molécule ajoutée aux boissons non alcoolisées a?n d’augmenter leur acidité. Il est également une des molécules responsables du goût de la betterave. La synthèse de l’acide adipique peut être suivie
avec la spectroscopie infrarouge. Pour ce faire, la prise du spectre du substrat (cyclohexène) est effectuée avant le
début de la réaction, et la prise de plusieurs spectres IR est effectuée après certains intervalles de temps suivant la
mise en contact de tous les réactifs.
Spectre IR du substrat (cyclohexène) seulement
Exercices supplémentaires
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