Addition nucléophile (section 1.6)
Condensation aldolique (section 1.7)
Halogénation en α d’un aldéhyde ou d’une cétone (section 1.7)
Tests chimiques pour détecter un aldéhyde ou une méthylcétone (sections 1.5 et 1.7)
Nom du test
Groupe fonctionnel présent
Réactifs
Observations en présence
d’un test positif
Tollens
Aldéhyde
Ag(NH 3 ) 2
+
, OH
−
Miroir d’argent (Ag)
Fehling
Aldéhyde
Cu
2+
, OH
−
Précipité rouge (Cu 2 O)
Haloforme
Méthylcétone
(ou éthanal)
I 2 , OH
−
Précipité jaune (CHI 3 )
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Chapitre 1 Aldéhydes et cétones