244 Euastéridées II
CAPRIFOLIACÉES (DIPSACALES)
Les Caprifoliacées
1 (800 espèces des régions tempérées) sont des herbes,
annuelles comme le Mâche, bisannuelles comme la Cardère (dont on s’est
servi pour peigner les draps), vivaces comme la Valériane officinale (fig. 169)
ou des arbustes (Chèvrefeuille), parfois lianescents.
Les feuilles sont opposées.
Appareil reproducteur
L’nflorescence
L’inflorescence, du type cyme, marque une nette tendance à la condensation :
chez certains Chèvrefeuilles, les ovaires, puis les fruits, des fleurs voisines
peuvent être concrescents; chez la Scabieuse et la Cardère le groupement des
cymes forme des capitules, comme chez les Astéracées, mais, ici, chaque fleur
reste entourée par 2 bractées qui se soudent pour former un involucelle.
La fleur
La fleur comprend un calice à 4 ou 5 sépales et une corolle zygomorphe.
Encore presque régulière chez la Symphorine, la Scabieuse, la corolle est
bossue chez la Valériane officinale, longuement éperonnée chez le Centranthe
rouge, bilabiée chez la Mâche et plus encore chez les Chèvrefeuilles
(type 4/1); elle devient tétramère chez la Cardère et la Knautie.
L’androcée
La zygomorphie, comme chez les Lamiacées, entraîne l’avortement de
l’étamine postérieure : l’androcée est tétramère. De plus, chez les Valérianes
et alliées, on observe une réduction des étamines latérales : l’androcée devient
trimère (Valériane, Mâche), dimère (Fedia) et ne comporte plus qu’une seule
étamine chez le Centranthe rouge. Cette réduction se fait, curieusement, généralement en fonction du plan de symétrie des carpelles (différent de celui de la
corolle) et la fleur n’a plus aucun plan de symétrie (fig. 170).
L’ovaire et le fruit
L’ovaire comprend de 2 à 3 carpelles (4 chez la Symphorine, mais seuls 2 sont
fertiles). Les loges généralement uniovulées sont encore pluriovulées chez les
Chèvrefeuilles et la Symphorine où les fruits sont des baies.
Chez les Valérianes et les Mâches les 3 loges sont uniovulées et une seule
fertile : le fruit est un akène, souvent surmonté d’un pappus d’origine calicinale
(comme celui des Astéracées); chez les Scabieuses, les Cardères les 2 carpelles,
« ouverts », ne comprennent qu’un ovule et le fruit est également un akène.
1. Du latin Capra, chèvre et Folium, feuille.
CAPRIFOLIACÉES (DIPSACALES)
Les Caprifoliacées
1 (800 espèces des régions tempérées) sont des herbes,
annuelles comme le Mâche, bisannuelles comme la Cardère (dont on s’est
servi pour peigner les draps), vivaces comme la Valériane officinale (fig. 169)
ou des arbustes (Chèvrefeuille), parfois lianescents.
Les feuilles sont opposées.
Appareil reproducteur
L’nflorescence
L’inflorescence, du type cyme, marque une nette tendance à la condensation :
chez certains Chèvrefeuilles, les ovaires, puis les fruits, des fleurs voisines
peuvent être concrescents; chez la Scabieuse et la Cardère le groupement des
cymes forme des capitules, comme chez les Astéracées, mais, ici, chaque fleur
reste entourée par 2 bractées qui se soudent pour former un involucelle.
La fleur
La fleur comprend un calice à 4 ou 5 sépales et une corolle zygomorphe.
Encore presque régulière chez la Symphorine, la Scabieuse, la corolle est
bossue chez la Valériane officinale, longuement éperonnée chez le Centranthe
rouge, bilabiée chez la Mâche et plus encore chez les Chèvrefeuilles
(type 4/1); elle devient tétramère chez la Cardère et la Knautie.
L’androcée
La zygomorphie, comme chez les Lamiacées, entraîne l’avortement de
l’étamine postérieure : l’androcée est tétramère. De plus, chez les Valérianes
et alliées, on observe une réduction des étamines latérales : l’androcée devient
trimère (Valériane, Mâche), dimère (Fedia) et ne comporte plus qu’une seule
étamine chez le Centranthe rouge. Cette réduction se fait, curieusement, généralement en fonction du plan de symétrie des carpelles (différent de celui de la
corolle) et la fleur n’a plus aucun plan de symétrie (fig. 170).
L’ovaire et le fruit
L’ovaire comprend de 2 à 3 carpelles (4 chez la Symphorine, mais seuls 2 sont
fertiles). Les loges généralement uniovulées sont encore pluriovulées chez les
Chèvrefeuilles et la Symphorine où les fruits sont des baies.
Chez les Valérianes et les Mâches les 3 loges sont uniovulées et une seule
fertile : le fruit est un akène, souvent surmonté d’un pappus d’origine calicinale
(comme celui des Astéracées); chez les Scabieuses, les Cardères les 2 carpelles,
« ouverts », ne comprennent qu’un ovule et le fruit est également un akène.
1. Du latin Capra, chèvre et Folium, feuille.