Solanacées 231
Le gynécée est formé de deux carpelles reposant sur un disque à nectar. Chez
quelques espèces primitives et ligneuses des régions chaudes, le style est
encore terminal; le fruit reste alors plus ou moins charnu et drupacé, mais peut
être aussi akénoïde (ex. : Héliotrope) ou capsulaire (Phacélie).
Mais partout ailleurs, il prend une forme évoluée, très ramassée : le style
unique est gynobasique.
Comme chez les Lamiacées, les deux carpelles, séparés par une fausse-cloison,
donnent une tétrakène (fig. 155), mieux visible que chez les Lamiacées.
Variations : principales plantes
Cette famille étant très homogène, les variations qu’on peut y observer sont
secondaires. Nous avons déjà cité les carpelles à style terminal (Heliotrope).
Ajoutons seulement la tendance à la zygomorphie chez quelques espèces,
comme la Vipérine et la Phacélie.
– la Grande Consoude est une plante commune dans les fossés et marais;
– les Héliotropes et les Myosotis sont cultivés;
– la Bourrache (fig. 156) est utilisée aujourd’hui pour ses graines riches en
acides gras poly-insaturés;
– la Phacélie bleue, espèce très mellifère aux feuilles composées, est cultivée
comme plante à jachère.
Plusieurs autres espèces étaient autrefois employées en médecine populaire :
Pulmonaire, contre les maladies respiratoires; Vipérine, contre les morsures de
serpent, Grande Consoude, dans la cicatrisation des plaies (plante qui
« consolide » les plaies)…
SOLANACÉES (SOLANALES)
Généralités
Les Solanacées comprennent 2 500 espèces des régions chaudes et tempérées
avec un centre important en Amérique du Sud, d’où sont originaires la Pomme
de terre, la Tomate, le Piment, le Tabac.
Trois quarts des espèces, dont la Pomme de terre, appartiennent au seul genre
Solanum
1 : il était juste que ce genre donne son nom à la famille.
C’est, pour le Pharmacien, la famille de la Belladone (fig. 157), de la
Jusquiame, du Datura et du Tabac, espèces riches en principes actifs d’une
grande importance.
1. Du latin solari, calmer : les feuilles de certaines espèces étaient considérées avoir des
propriétes calmantes.
Le gynécée est formé de deux carpelles reposant sur un disque à nectar. Chez
quelques espèces primitives et ligneuses des régions chaudes, le style est
encore terminal; le fruit reste alors plus ou moins charnu et drupacé, mais peut
être aussi akénoïde (ex. : Héliotrope) ou capsulaire (Phacélie).
Mais partout ailleurs, il prend une forme évoluée, très ramassée : le style
unique est gynobasique.
Comme chez les Lamiacées, les deux carpelles, séparés par une fausse-cloison,
donnent une tétrakène (fig. 155), mieux visible que chez les Lamiacées.
Variations : principales plantes
Cette famille étant très homogène, les variations qu’on peut y observer sont
secondaires. Nous avons déjà cité les carpelles à style terminal (Heliotrope).
Ajoutons seulement la tendance à la zygomorphie chez quelques espèces,
comme la Vipérine et la Phacélie.
– la Grande Consoude est une plante commune dans les fossés et marais;
– les Héliotropes et les Myosotis sont cultivés;
– la Bourrache (fig. 156) est utilisée aujourd’hui pour ses graines riches en
acides gras poly-insaturés;
– la Phacélie bleue, espèce très mellifère aux feuilles composées, est cultivée
comme plante à jachère.
Plusieurs autres espèces étaient autrefois employées en médecine populaire :
Pulmonaire, contre les maladies respiratoires; Vipérine, contre les morsures de
serpent, Grande Consoude, dans la cicatrisation des plaies (plante qui
« consolide » les plaies)…
SOLANACÉES (SOLANALES)
Généralités
Les Solanacées comprennent 2 500 espèces des régions chaudes et tempérées
avec un centre important en Amérique du Sud, d’où sont originaires la Pomme
de terre, la Tomate, le Piment, le Tabac.
Trois quarts des espèces, dont la Pomme de terre, appartiennent au seul genre
Solanum
1 : il était juste que ce genre donne son nom à la famille.
C’est, pour le Pharmacien, la famille de la Belladone (fig. 157), de la
Jusquiame, du Datura et du Tabac, espèces riches en principes actifs d’une
grande importance.
1. Du latin solari, calmer : les feuilles de certaines espèces étaient considérées avoir des
propriétes calmantes.