ALLIUM SATIVUM
Allium sativum (Liliacées ou Alliacées)
AIL
L'AIL EST LA PLANTE médicinale par excellence II est
sans danger pour un usage domestique et se révèle
efficace pour traiter une multitude de problèmes
de santé il combat les infections du nez, de la gorge
et des bronches, réduit le taux de cholestérol et apaise
les troubles circulatoires, comme l'hypertension.
Hypoglycémiant, l'ail est un précieux complément
alimentaire pour les diabétiques.
PARTIES UTILISÉES
d'articles scientifiques L'ail
abaisse les taux de lipides et de
cholestérol dans le sang qu'il
fluidifie prévient la formation
de caillots, diminue la tension
artérielle, réduit également la
glycémie et a une action
antibiotique
Butte
Les gousses contiennent
l'huile essentielle
antiseptique et
antibiotique
• Action inconnue Bien que
l'on sache que l'allune est transformée par l'allunase en aUlcine
(qui a une action antiseptique
élevée) quand la gousse est
écrasée, les scientifiques débattent
encore de la manière dont l'ail
produit ses effets médicinaux
L'ml, très apprécie en cuisine,
est cultive a des fins commerciales
HABITAT ET CULTURE
B PRÉPARATIONS ET USAGES
ATTENTION consulter un phytotherapeute avant d administrer
de 1 ail comme médicament aux enfants de inoins de 1 "' ans
Ne prendre des annhypertenseurs ou des antithrombotiques que
sur avis médical
Sirop d'ail
Contre la toux,
prendre une
c a c toutes
les 3 heures
USAGES TRADITIONNELS
ET COURANTS
Originaire d Asie centrale, 1 ail
pousse partout On le cultive
en divisant le bulbe
ESPÈCES VOISINES
• Un remède traditionnel
Avant l'invention des
antibiotiques 1 ail soignait
toutes sortes de maladies,
de la tuberculose a la typhoïde
On l'utilisait également pour
panser les blessures durant
la Première Guerre mondiale
L oignon et l'ail des ours (Allium
cepa et Allium ursinum, p 162)
sont deux espèces proches
PRINCIPAUX CONSTITUANTS
• Huile essentielle (disulfures
de diallyle, allicme)
• Glucides
• Sélénium
• Vitamines A, B, C et E
• Composes soufrés
PRINCIPAUX EFFETS
• Les maladies bronchiques
L'ail est excellent en cas
d'infections bronchiques et
de rhumes, gnppes et otites
• Le tube digestif L'ail soigne
les maladies de l'appareil digestif
II débarrasse l'organisme des
parasites intestinaux
Gousses d'ail hachées Utiliser
régulièrement en cuisine pour
réduire le taux de cholestérol et
renforcer le système immunitaire
• La circulation L'ail prévient
les troubles circulatoires et
empêche leurs développements
en fluidifiant le sang II diminue
le taux de cholestérol
• Antibiotique
• Expectorant
• Active la transpiration
• Hypotenseur
• Réduit les caillots sanguins
• Hypoglycémiant
• Vermifuge
RECHERCHES EN COURS
• Un remède complexe Les
effets thérapeutiques de 1 ail ont
été decnts dans plus d un millier
(ft GELULES En cas de cholestérol prendre 0 01 g d'huile essentielle
(Z) COMPRIMES En prendre en cas d'hypertension et en cas de bronchite
• Autres usages
L'ail s'emploie contre les
infections, il renforce l'action
des antibiotiques chimiques et
évite leurs effets secondaires
Réducteur du glucose sanguin,
l'ail peut aider les patients
souffrant du diabète gras
VOIR AUSSI
• Acné et furoncles, p 305
• Pied d'athlète, p 304
• Rhumes, grippes et états
fébriles, p 311
• Herpès, varicelle, zonas, p 304
• Toux et bronchites, p 310
AIL
Plante vivace
bulbeuse Fleurs
rosé pale ou vert
blanchâtre (entre
30 cm et 1 m)
Gousses
L'ml entier hache
ou concasse utilise,
depuis des siècles en médecine
et en cuisine pour ses propriétés
toniques
Plante fraîche \
Ces perles contiennent de l'huile d'ail
Celle-ci augmente la résistance
de l'organisme aux infections
Troubles digestifs, p 305
Maux d'oreille, p 312
Mycoses, p 314
Hypertension artérielle, p 301
Vieillissement, p 319
Angines, p 311
Infections urmaires, p 314
59
Allium sativum (Liliacées ou Alliacées)
AIL
L'AIL EST LA PLANTE médicinale par excellence II est
sans danger pour un usage domestique et se révèle
efficace pour traiter une multitude de problèmes
de santé il combat les infections du nez, de la gorge
et des bronches, réduit le taux de cholestérol et apaise
les troubles circulatoires, comme l'hypertension.
Hypoglycémiant, l'ail est un précieux complément
alimentaire pour les diabétiques.
PARTIES UTILISÉES
d'articles scientifiques L'ail
abaisse les taux de lipides et de
cholestérol dans le sang qu'il
fluidifie prévient la formation
de caillots, diminue la tension
artérielle, réduit également la
glycémie et a une action
antibiotique
Butte
Les gousses contiennent
l'huile essentielle
antiseptique et
antibiotique
• Action inconnue Bien que
l'on sache que l'allune est transformée par l'allunase en aUlcine
(qui a une action antiseptique
élevée) quand la gousse est
écrasée, les scientifiques débattent
encore de la manière dont l'ail
produit ses effets médicinaux
L'ml, très apprécie en cuisine,
est cultive a des fins commerciales
HABITAT ET CULTURE
B PRÉPARATIONS ET USAGES
ATTENTION consulter un phytotherapeute avant d administrer
de 1 ail comme médicament aux enfants de inoins de 1 "' ans
Ne prendre des annhypertenseurs ou des antithrombotiques que
sur avis médical
Sirop d'ail
Contre la toux,
prendre une
c a c toutes
les 3 heures
USAGES TRADITIONNELS
ET COURANTS
Originaire d Asie centrale, 1 ail
pousse partout On le cultive
en divisant le bulbe
ESPÈCES VOISINES
• Un remède traditionnel
Avant l'invention des
antibiotiques 1 ail soignait
toutes sortes de maladies,
de la tuberculose a la typhoïde
On l'utilisait également pour
panser les blessures durant
la Première Guerre mondiale
L oignon et l'ail des ours (Allium
cepa et Allium ursinum, p 162)
sont deux espèces proches
PRINCIPAUX CONSTITUANTS
• Huile essentielle (disulfures
de diallyle, allicme)
• Glucides
• Sélénium
• Vitamines A, B, C et E
• Composes soufrés
PRINCIPAUX EFFETS
• Les maladies bronchiques
L'ail est excellent en cas
d'infections bronchiques et
de rhumes, gnppes et otites
• Le tube digestif L'ail soigne
les maladies de l'appareil digestif
II débarrasse l'organisme des
parasites intestinaux
Gousses d'ail hachées Utiliser
régulièrement en cuisine pour
réduire le taux de cholestérol et
renforcer le système immunitaire
• La circulation L'ail prévient
les troubles circulatoires et
empêche leurs développements
en fluidifiant le sang II diminue
le taux de cholestérol
• Antibiotique
• Expectorant
• Active la transpiration
• Hypotenseur
• Réduit les caillots sanguins
• Hypoglycémiant
• Vermifuge
RECHERCHES EN COURS
• Un remède complexe Les
effets thérapeutiques de 1 ail ont
été decnts dans plus d un millier
(ft GELULES En cas de cholestérol prendre 0 01 g d'huile essentielle
(Z) COMPRIMES En prendre en cas d'hypertension et en cas de bronchite
• Autres usages
L'ail s'emploie contre les
infections, il renforce l'action
des antibiotiques chimiques et
évite leurs effets secondaires
Réducteur du glucose sanguin,
l'ail peut aider les patients
souffrant du diabète gras
VOIR AUSSI
• Acné et furoncles, p 305
• Pied d'athlète, p 304
• Rhumes, grippes et états
fébriles, p 311
• Herpès, varicelle, zonas, p 304
• Toux et bronchites, p 310
AIL
Plante vivace
bulbeuse Fleurs
rosé pale ou vert
blanchâtre (entre
30 cm et 1 m)
Gousses
L'ml entier hache
ou concasse utilise,
depuis des siècles en médecine
et en cuisine pour ses propriétés
toniques
Plante fraîche \
Ces perles contiennent de l'huile d'ail
Celle-ci augmente la résistance
de l'organisme aux infections
Troubles digestifs, p 305
Maux d'oreille, p 312
Mycoses, p 314
Hypertension artérielle, p 301
Vieillissement, p 319
Angines, p 311
Infections urmaires, p 314
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