PANAX GINSENG
Panax ginseng (Araliacées)
GINSENG, REN SHEN (NOM CHINOIS)
APPRÉCIE DEPUIS ENVIRON 7 000 ANS pour ses
propriétés médicinales, le ginseng est la plante chinoise
la plus connue et la plus recherchée Des hommes se
sont battus pour obtenir le contrôle des forêts où
il pousse II est introduit en Europe dès le IX
e siècle,
par un médecin arabe, mais ce n'est qu'au XVIII
e siècle
qu'il devient populaire Grâce à ses propriétés toniques,
il augmente les performances physiques et intellectuelles
RECHERCHES EN COURS
Adaptogène Les Chinois les
Jiponais les Coréens les Russes
(entre autres) ont confirme
I effet adaptogene (qui aide le
corps a résister aux agressions)
du ginseng Celui-ci aide le
corps i supporter la faim,
les températures extrêmes et
le surmenage En outre, il agit
comme un sédatif lorsque
le corps a besoin de sommeil
les gmsenosides, responsables
de cet effet, ont la même
structure que les hormones
antistress de 1 organisme
Le gmseng est entre autres, un
tonique pour les personnes âgées
HABITAT ET CULTURE
Originaire du nord-est de la
Chine de l'est de la Russie et de
la Corée du Nord le ginseng est
très rare a l'état sauvage On le
cultive par semis, au pnntemps,
sur des sols nches et bien arrosés
La racine est récoltée en
automne, puis lavée et cuite
à la vapeur avant d'être sechee
ESPÈCES VOISINES
Le san qi (Panax notoç;mseng,
p 242), espèce chinoise, et le
ginseng d'Amérique (Panax
qmnquefohum p 243) ont des
propriétés similaires
PRINCIPAUX CONSTITUANTS
• Sapomnes (panaxosides ou
guinsenosides dont une
trentaine sont identifies)
• Vitamines D
• Polysacchandes (panaxanes
ou quinquefolanes)
• Huile essentielle a
sesquiterpenes
PRINCIPAUX EFFETS
• Favonse la résistance au stress
• Tonique
• Autres recherches Le
ginseng est un stimulant
immunitaire, il combat les
maladies et améliore le
fonctionnement du foie
USAGES TRADITIONNELS
ET COURANTS
• Action tonique générale
Le ginseng a des effets variables
II exerce une action stimulante
chez les sujets jeunes ayant
un qi (force vitale, voir p 38-39)
élevé, chez les sujets âges ou
affaiblis par la maladie, il a
une action fortifiante mais aussi
sédative
• En Chine C'est une plante
tonique pour les athlètes et les
personnes soumises a des efforts
physiques C'est en outre
un aphrodisiaque masculin
Son action tonique s'exerce sur
les personnes âgées auxquelles
il permet de mieux résister
au froid
• En Occident Le ginseng
n'est pas considère comme
un médicament, mais plutôt
comme un tonique
revitalisant II est souvent
préconise a des individus
II»
La soupe est une
"'
façon tre\ courante
de consommer du
>
ginseng en Chine
,*
Ajouter 1 g de racine sèche
par portion de soupe
aux légumes et consommer
chaque jour
(Q LES COMPRIMÉS de ginseng, très pratiques, sont efficaces contre le stress
VOIR AUSSI
• Anémie, p 301
• Impuissance..., p 316
• Maintien de la forme, p 319
• Troubles du sommeil et
fatigue nerveuse, p 309
• Stress passager, p 308
B PRÉPARATIONS ET USAGES
ATTENTION ne pas dépasser la dose présente (risques d insomnies et d hypertension)
Administration limitée a 6 semaines Déconseille durant la grossesse
Gélules En cas de
surmenage prendre une
gélule de 500 mg par jour
exposés à une période
de stress (un examen par
exemple) En général,
les Occidentaux abusent
du ginseng, dont les cures
ne doivent pas excéder
6 semaines
PARTIES UTILISÉES
, En Chine on
mâche la r-icine
sechee pour
retrouver de
1 énergie
Racine sèche
La racine se récolte
au bout de 4 ans
lorsque les principes
actifs sont le plus
concentres
Racine fraîche
120
Panax ginseng (Araliacées)
GINSENG, REN SHEN (NOM CHINOIS)
APPRÉCIE DEPUIS ENVIRON 7 000 ANS pour ses
propriétés médicinales, le ginseng est la plante chinoise
la plus connue et la plus recherchée Des hommes se
sont battus pour obtenir le contrôle des forêts où
il pousse II est introduit en Europe dès le IX
e siècle,
par un médecin arabe, mais ce n'est qu'au XVIII
e siècle
qu'il devient populaire Grâce à ses propriétés toniques,
il augmente les performances physiques et intellectuelles
RECHERCHES EN COURS
Adaptogène Les Chinois les
Jiponais les Coréens les Russes
(entre autres) ont confirme
I effet adaptogene (qui aide le
corps a résister aux agressions)
du ginseng Celui-ci aide le
corps i supporter la faim,
les températures extrêmes et
le surmenage En outre, il agit
comme un sédatif lorsque
le corps a besoin de sommeil
les gmsenosides, responsables
de cet effet, ont la même
structure que les hormones
antistress de 1 organisme
Le gmseng est entre autres, un
tonique pour les personnes âgées
HABITAT ET CULTURE
Originaire du nord-est de la
Chine de l'est de la Russie et de
la Corée du Nord le ginseng est
très rare a l'état sauvage On le
cultive par semis, au pnntemps,
sur des sols nches et bien arrosés
La racine est récoltée en
automne, puis lavée et cuite
à la vapeur avant d'être sechee
ESPÈCES VOISINES
Le san qi (Panax notoç;mseng,
p 242), espèce chinoise, et le
ginseng d'Amérique (Panax
qmnquefohum p 243) ont des
propriétés similaires
PRINCIPAUX CONSTITUANTS
• Sapomnes (panaxosides ou
guinsenosides dont une
trentaine sont identifies)
• Vitamines D
• Polysacchandes (panaxanes
ou quinquefolanes)
• Huile essentielle a
sesquiterpenes
PRINCIPAUX EFFETS
• Favonse la résistance au stress
• Tonique
• Autres recherches Le
ginseng est un stimulant
immunitaire, il combat les
maladies et améliore le
fonctionnement du foie
USAGES TRADITIONNELS
ET COURANTS
• Action tonique générale
Le ginseng a des effets variables
II exerce une action stimulante
chez les sujets jeunes ayant
un qi (force vitale, voir p 38-39)
élevé, chez les sujets âges ou
affaiblis par la maladie, il a
une action fortifiante mais aussi
sédative
• En Chine C'est une plante
tonique pour les athlètes et les
personnes soumises a des efforts
physiques C'est en outre
un aphrodisiaque masculin
Son action tonique s'exerce sur
les personnes âgées auxquelles
il permet de mieux résister
au froid
• En Occident Le ginseng
n'est pas considère comme
un médicament, mais plutôt
comme un tonique
revitalisant II est souvent
préconise a des individus
II»
La soupe est une
"'
façon tre\ courante
de consommer du
>
ginseng en Chine
,*
Ajouter 1 g de racine sèche
par portion de soupe
aux légumes et consommer
chaque jour
(Q LES COMPRIMÉS de ginseng, très pratiques, sont efficaces contre le stress
VOIR AUSSI
• Anémie, p 301
• Impuissance..., p 316
• Maintien de la forme, p 319
• Troubles du sommeil et
fatigue nerveuse, p 309
• Stress passager, p 308
B PRÉPARATIONS ET USAGES
ATTENTION ne pas dépasser la dose présente (risques d insomnies et d hypertension)
Administration limitée a 6 semaines Déconseille durant la grossesse
Gélules En cas de
surmenage prendre une
gélule de 500 mg par jour
exposés à une période
de stress (un examen par
exemple) En général,
les Occidentaux abusent
du ginseng, dont les cures
ne doivent pas excéder
6 semaines
PARTIES UTILISÉES
, En Chine on
mâche la r-icine
sechee pour
retrouver de
1 énergie
Racine sèche
La racine se récolte
au bout de 4 ans
lorsque les principes
actifs sont le plus
concentres
Racine fraîche
120