Chapitre 4
Résultat et discussion
78
Chapitre 4 : Résultats et discussions
4. Introduction
L’importance de la qualité de l’eau dans le domaine exigeant de l’aquaculture ne peut être
sous-estimée. Une multitude de paramètres influence la rentabilité en et le développement
optimal des espèces aquatiques :
4.1 Les paramètres d’influence des espèces aquacoles
4.1.1
La température de surface
La gestion de la température est un aspect fondamental en aquaculture, impactant
significativement le bien-être et le développement des espèces aquatiques agit sur la
croissance des espèces aquacoles de façon directe et indirecte. De manière directe, elle
influence leur taux métabolique global y compris la réponse au stress et donc leur bilan
énergétique et leur comportement le comportement locomoteur sur la vitesse de croissance et
sur le rendement final et alimentaire Leur digestion, leur système immunitaire et leurs
processus de reproduction et leur saisonnalité ainsi que sur le rythme des pontes et la
fécondité rentabilité de l’exploitation aquacole, sur la sensibilité aux pathogènes et aux
substances toxiques.(action sur la vitesse des réactions enzymatiques). De façon indirecte, la
température va déterminer les conditions de milieu, en particulier l’épaisseur de la couche
mélangée de surface par l'intermédiaire de la thermocline. Elle conditionnera ainsi
partiellement le déclenchement des blooms (Sverdrup, 1953).
• Des températures trop élevées d’eau chaude favorise une croissance excessive et un
métabolisme plus rapide, ce qui entraîne une consommation d’oxygène accrue et une
production de déchets l’eau peuvent réduire la solubilité et la disponibilité de
l'oxygène (hypoxie), affectant ainsi la production d'ATP ce qui peut entraîner un stress
et même la mort ( Dalla Via, Villani, Gasteiger et Niederstätter, 1998 ; Dong,
Dong, Tian, Wang et Zhang, 2006 ; Siikavuopio, Mortensen et Christiansen,
2008 ).
• Des températures d’eau froides peuvent ralentir le métabolisme des poissons, ce qui
peut entraîner une baisse de l’appétit et de la croissance les rendant plus sujets aux
maladies et au stress. De même froide peut ralentir la croissance des plantes et affecte
leur croissance et leur reproduction.
• Altération de l’oxygène dissous : Les températures élevées peuvent réduire le la
capacité des poissons à absorber l’oxygène dissous dans l’eau, ce qui peut nuire aux
organismes aquatiques.
• Augmentation des niveaux de CO2 : Les températures élevées peuvent entraîner une
augmentation des niveaux de CO2 dans l’eau, ce qui peut avoir un impact négatif sur
la santé des poissons et des plantes aquatiques.
• Promotion de la croissance de bactéries nocives : Les températures élevées peuvent
favoriser la croissance de bactéries nocives dans l’eau, ce qui peut entraîner une
détérioration de la qualité de l’eau.
Résultat et discussion
78
Chapitre 4 : Résultats et discussions
4. Introduction
L’importance de la qualité de l’eau dans le domaine exigeant de l’aquaculture ne peut être
sous-estimée. Une multitude de paramètres influence la rentabilité en et le développement
optimal des espèces aquatiques :
4.1 Les paramètres d’influence des espèces aquacoles
4.1.1
La température de surface
La gestion de la température est un aspect fondamental en aquaculture, impactant
significativement le bien-être et le développement des espèces aquatiques agit sur la
croissance des espèces aquacoles de façon directe et indirecte. De manière directe, elle
influence leur taux métabolique global y compris la réponse au stress et donc leur bilan
énergétique et leur comportement le comportement locomoteur sur la vitesse de croissance et
sur le rendement final et alimentaire Leur digestion, leur système immunitaire et leurs
processus de reproduction et leur saisonnalité ainsi que sur le rythme des pontes et la
fécondité rentabilité de l’exploitation aquacole, sur la sensibilité aux pathogènes et aux
substances toxiques.(action sur la vitesse des réactions enzymatiques). De façon indirecte, la
température va déterminer les conditions de milieu, en particulier l’épaisseur de la couche
mélangée de surface par l'intermédiaire de la thermocline. Elle conditionnera ainsi
partiellement le déclenchement des blooms (Sverdrup, 1953).
• Des températures trop élevées d’eau chaude favorise une croissance excessive et un
métabolisme plus rapide, ce qui entraîne une consommation d’oxygène accrue et une
production de déchets l’eau peuvent réduire la solubilité et la disponibilité de
l'oxygène (hypoxie), affectant ainsi la production d'ATP ce qui peut entraîner un stress
et même la mort ( Dalla Via, Villani, Gasteiger et Niederstätter, 1998 ; Dong,
Dong, Tian, Wang et Zhang, 2006 ; Siikavuopio, Mortensen et Christiansen,
2008 ).
• Des températures d’eau froides peuvent ralentir le métabolisme des poissons, ce qui
peut entraîner une baisse de l’appétit et de la croissance les rendant plus sujets aux
maladies et au stress. De même froide peut ralentir la croissance des plantes et affecte
leur croissance et leur reproduction.
• Altération de l’oxygène dissous : Les températures élevées peuvent réduire le la
capacité des poissons à absorber l’oxygène dissous dans l’eau, ce qui peut nuire aux
organismes aquatiques.
• Augmentation des niveaux de CO2 : Les températures élevées peuvent entraîner une
augmentation des niveaux de CO2 dans l’eau, ce qui peut avoir un impact négatif sur
la santé des poissons et des plantes aquatiques.
• Promotion de la croissance de bactéries nocives : Les températures élevées peuvent
favoriser la croissance de bactéries nocives dans l’eau, ce qui peut entraîner une
détérioration de la qualité de l’eau.