III
Liste des figures
Figure 1 : Tendances de la production aquacole mondiale en présentant les principaux groupes
d’espèces (FAO, 2020). .............................................................................................................................. 4
Figure 2: l'évolution de la production aquacole en Algérie dans les 21 wilayas entre 2020 et 2021
(ONS, 2021). .............................................................................................................................................. 5
Figure 3: Photographie montrant l’anatomie générale de la moule M. galloprovincialis (Charles, 2019).
.................................................................................................................................................................. 11
Figure 4: Photographie montrant la nutrition des moules (Cahen, 2006). .............................................. 13
Figure 5: Photographie montrant le système respiratoire et lamelles branchiales (Gosling, 1992). ....... 14
Figure 6: Photographie montrant le système nerveux de la moule (Deconinck, 1971). .......................... 14
Figure 7: Système circulatoire de la moule (Deconinck, 1971). ............................................................. 15
Figure 8: Carte géographique mondiale montrant la répartition du genre Mytilus (Gaitan-Espitia et al.,
2016). ........................................................................................................................................................ 17
Figure 9: Simulation des conditions météologiques de la wilaya de Tipaza (Meteoblue, 2014). ........... 21
Figure 10: Carte satellitaire montrant des pressions naturelles et anthropiques dans la baie de BouIsmail (Belkessa et al., 2008, AlSid ChiKh e tal., 2009). ......................................................................... 22
Figure 11: Photographies représentant la ferme de Cult-Mare et ses activités. ...................................... 23
Figure 12: Photographie montrant le thermomètre utilisé. ...................................................................... 24
Figure 13: Photographie montrant le pH mètre utilisé. ........................................................................... 25
Figure 14 : Photographie montrant le salinomètre utilisé. ...................................................................... 25
Figure 15 : Photographie montrant l’oxymètre utilisé. ........................................................................... 26
Figure 16: Microphotographies montrant les mesures biométriques effectuées sur la moule M.
galloprovincialis des eaux de la ferme Cult-Mare. ................................................................................... 26
Figure 17: Photographie montrant la balance à précision utilisé. ........................................................... 27
Figure 18: Photographie montrant un lyophilisateur. .............................................................................. 28
Figure 19: Photographie montrant le broyage de l’échantillon lyophilisé. ............................................. 29
Figure 20: Photographie montrant le micro-onde minéralisateur utilisé. ................................................ 29
Figure 21: Photographie montrant le traitement des moules au niveau du laboratoire. .......................... 33
Figure 22 : Photographie montrant les solutions mères. ......................................................................... 33
Figure 23 : Photographie montrant 11 Tubes NPP (nombre le plus probable) pour la recherche et le
dénombrement des coliformes totaux. ...................................................................................................... 34
Figure 24 : Photographie montrant douze (12) Tubes NPP (nombre le plus probable) pour la recherche
des coliformes fécaux et E. coli. ............................................................................................................... 35
Figure 25 : Photographie montrant les 11 Tubes de dilutions pour la recherche des streptocoques
fécaux. ...................................................................................................................................................... 36
Figure 26 : Photographie montrant les (02) tubes et le bouillon SFB pour l’Enrichissement des
salmonelles. .............................................................................................................................................. 37
Figure 27 : Galerie API 20E. ................................................................................................................... 39
Figure 28:Variations de la température des eaux de la ferme Cult-Mare durant la période d’étude
(Mars- Mai 2024). .................................................................................................................................... 41
Figure 29: Variations de la salinité des eaux de la ferme Cult-Mare durant la période d’étude. ............ 42
Figure 30: Variations de potentiel d’hydrogène (pH) des eaux de la ferme Cult-Mare durant la période
d’étude. ..................................................................................................................................................... 43
Liste des figures
Figure 1 : Tendances de la production aquacole mondiale en présentant les principaux groupes
d’espèces (FAO, 2020). .............................................................................................................................. 4
Figure 2: l'évolution de la production aquacole en Algérie dans les 21 wilayas entre 2020 et 2021
(ONS, 2021). .............................................................................................................................................. 5
Figure 3: Photographie montrant l’anatomie générale de la moule M. galloprovincialis (Charles, 2019).
.................................................................................................................................................................. 11
Figure 4: Photographie montrant la nutrition des moules (Cahen, 2006). .............................................. 13
Figure 5: Photographie montrant le système respiratoire et lamelles branchiales (Gosling, 1992). ....... 14
Figure 6: Photographie montrant le système nerveux de la moule (Deconinck, 1971). .......................... 14
Figure 7: Système circulatoire de la moule (Deconinck, 1971). ............................................................. 15
Figure 8: Carte géographique mondiale montrant la répartition du genre Mytilus (Gaitan-Espitia et al.,
2016). ........................................................................................................................................................ 17
Figure 9: Simulation des conditions météologiques de la wilaya de Tipaza (Meteoblue, 2014). ........... 21
Figure 10: Carte satellitaire montrant des pressions naturelles et anthropiques dans la baie de BouIsmail (Belkessa et al., 2008, AlSid ChiKh e tal., 2009). ......................................................................... 22
Figure 11: Photographies représentant la ferme de Cult-Mare et ses activités. ...................................... 23
Figure 12: Photographie montrant le thermomètre utilisé. ...................................................................... 24
Figure 13: Photographie montrant le pH mètre utilisé. ........................................................................... 25
Figure 14 : Photographie montrant le salinomètre utilisé. ...................................................................... 25
Figure 15 : Photographie montrant l’oxymètre utilisé. ........................................................................... 26
Figure 16: Microphotographies montrant les mesures biométriques effectuées sur la moule M.
galloprovincialis des eaux de la ferme Cult-Mare. ................................................................................... 26
Figure 17: Photographie montrant la balance à précision utilisé. ........................................................... 27
Figure 18: Photographie montrant un lyophilisateur. .............................................................................. 28
Figure 19: Photographie montrant le broyage de l’échantillon lyophilisé. ............................................. 29
Figure 20: Photographie montrant le micro-onde minéralisateur utilisé. ................................................ 29
Figure 21: Photographie montrant le traitement des moules au niveau du laboratoire. .......................... 33
Figure 22 : Photographie montrant les solutions mères. ......................................................................... 33
Figure 23 : Photographie montrant 11 Tubes NPP (nombre le plus probable) pour la recherche et le
dénombrement des coliformes totaux. ...................................................................................................... 34
Figure 24 : Photographie montrant douze (12) Tubes NPP (nombre le plus probable) pour la recherche
des coliformes fécaux et E. coli. ............................................................................................................... 35
Figure 25 : Photographie montrant les 11 Tubes de dilutions pour la recherche des streptocoques
fécaux. ...................................................................................................................................................... 36
Figure 26 : Photographie montrant les (02) tubes et le bouillon SFB pour l’Enrichissement des
salmonelles. .............................................................................................................................................. 37
Figure 27 : Galerie API 20E. ................................................................................................................... 39
Figure 28:Variations de la température des eaux de la ferme Cult-Mare durant la période d’étude
(Mars- Mai 2024). .................................................................................................................................... 41
Figure 29: Variations de la salinité des eaux de la ferme Cult-Mare durant la période d’étude. ............ 42
Figure 30: Variations de potentiel d’hydrogène (pH) des eaux de la ferme Cult-Mare durant la période
d’étude. ..................................................................................................................................................... 43