Conception d’une écloserie de bivalves
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7. Critères pour la conception d’une écloserie
• Systèmes d’alimentation en eau de mer
Le besoin d'une alimentation en eau de mer de bonne qualité a été antérieurement discuté. Le
prélèvement d'eau de mer doit être placé en profondeur pour éviter toute variation de
température et de salinité et réduire au maximum le nombre d'organismes et la quantité de
matière détritique pénétrant dans le système.
Le pompage en profondeur permet d'éviter les principales floraisons phytoplanctoniques dont
certaines peuvent être néfastes pour les larves de bivalves et limite également les salissures
qui rentrent dans le système. Les organismes qui se fixent sur les tuyaux réduisent d'une
manière importante le débit de l'eau dans l'écloserie.
L’eau de mer pompée directement de la mer passe préalablement à travers des filtres à sable
qui suppriment la majorité de la matière en suspension dont le diamètre est supérieur à 20-40
µm.
Selon le niveau de traitement de l’eau, plusieurs circuits d’alimentation en eau sont installés
dans une écloserie (FAO, 2006) :
1- Eau filtrée sur sable pour les géniteurs et les juvéniles de grandes tailles.
2- Eau de mer refroidie et filtrée à 10 µm pour les géniteurs matures ou pour les cultures
d'algues à grande échelle d'espèces délicates. L'eau de mer refroidie (ou à température
ambiante) est souvent mélangée à l'eau chauffée pour fournir une température intermédiaire
pour des besoins divers.
3- Eau chauffée et filtrée à 10 µm pour le conditionnement et la reproduction des géniteurs et
le grossissement du naissain de grande taille. Certaines écloseries disposent d'un système de
chauffage aussi bien pour l'eau de mer brute que l'eau filtrée sur sable destinée au
conditionnement des géniteurs.
4- Eau refroidie et filtrée à 1 µm et désinfectée ou non aux UV utilisée pour la culture des
algues.
5- Eau chauffée et filtrée à 1 µm et soit désinfectée ou non par UV pour la culture des larves.
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7. Critères pour la conception d’une écloserie
• Systèmes d’alimentation en eau de mer
Le besoin d'une alimentation en eau de mer de bonne qualité a été antérieurement discuté. Le
prélèvement d'eau de mer doit être placé en profondeur pour éviter toute variation de
température et de salinité et réduire au maximum le nombre d'organismes et la quantité de
matière détritique pénétrant dans le système.
Le pompage en profondeur permet d'éviter les principales floraisons phytoplanctoniques dont
certaines peuvent être néfastes pour les larves de bivalves et limite également les salissures
qui rentrent dans le système. Les organismes qui se fixent sur les tuyaux réduisent d'une
manière importante le débit de l'eau dans l'écloserie.
L’eau de mer pompée directement de la mer passe préalablement à travers des filtres à sable
qui suppriment la majorité de la matière en suspension dont le diamètre est supérieur à 20-40
µm.
Selon le niveau de traitement de l’eau, plusieurs circuits d’alimentation en eau sont installés
dans une écloserie (FAO, 2006) :
1- Eau filtrée sur sable pour les géniteurs et les juvéniles de grandes tailles.
2- Eau de mer refroidie et filtrée à 10 µm pour les géniteurs matures ou pour les cultures
d'algues à grande échelle d'espèces délicates. L'eau de mer refroidie (ou à température
ambiante) est souvent mélangée à l'eau chauffée pour fournir une température intermédiaire
pour des besoins divers.
3- Eau chauffée et filtrée à 10 µm pour le conditionnement et la reproduction des géniteurs et
le grossissement du naissain de grande taille. Certaines écloseries disposent d'un système de
chauffage aussi bien pour l'eau de mer brute que l'eau filtrée sur sable destinée au
conditionnement des géniteurs.
4- Eau refroidie et filtrée à 1 µm et désinfectée ou non aux UV utilisée pour la culture des
algues.
5- Eau chauffée et filtrée à 1 µm et soit désinfectée ou non par UV pour la culture des larves.